El día a día de muchas personas ha cambiado y tenemos que adaptarnos a estos momentos. Por eso, donde más nos damos cuenta de la necesidad de cambio es en los alimentos, ya que muchas veces no tenemos mucho tiempo para prepararlos. En consecuencia, surgen muchas dudas y dificultades sobre cómo debemos almacenar los alimentos perecederos. De esta forma, checa la siguiente información sobre cómo se pueden congelar las verduras para que sea más práctico en la rutina, para que te duren más y evites el desperdicio.
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¿Cuánto tiempo puede almacenar alimentos en el congelador?
En general, las verduras congeladas tienen una vida útil de 12 meses, mientras que las frutas tienen una vida útil de 6 meses y las especias, 3 meses. A continuación, verá consejos sobre cómo almacenar diferentes alimentos para optimizar la vida útil de sus frutas y verduras:
- Brócoli: límpielos bien, cocínelos al vapor durante 3 minutos y luego congélelos. Dura hasta 12 meses congelado.
- Cebolla: congelar picado o en rodajas, y durará hasta 10 meses en el proceso de congelación.
- Calabacín: congélelas crudas y en rodajas, así, hasta por seis meses.
- Mandioca: debe ser congelada cruda, después de ser limpiada y cortada en pedazos, manteniéndose en buen estado para el consumo hasta por seis meses.
- Plátano y tomate: cortar en rodajas y congelar, y pueden conservarse hasta seis meses en el congelador.
- Remolacha: límpialas bien, córtalas en cubos o rodajas y cocínalas durante cinco minutos. Luego simplemente congele y puede permanecer hasta por ocho meses.
- Berenjena: límpialas bien, córtalas a tu gusto y cuécelas durante 3 minutos. Después, simplemente congélalo y te durará hasta ocho meses congelado.
- Zanahoria: limpiar, cortar en cubos o rodajas, cocinar durante cinco minutos y luego congelar. Si lo prefieres, puedes rallarlo y congelarlo crudo. Ambas formas seguirán siendo adecuadas para su uso hasta por 12 meses.
- Col rizada y espinacas: higienizar y cocer en agua hirviendo durante dos minutos, luego se puede congelar, durando hasta 12 meses almacenado.
Recomendaciones de almacenamiento
Después de lavar las verduras, es importante que las seques y las guardes en el refrigerador hasta por tres días. Las frutas y verduras, si no están secas, deben almacenarse a temperatura ambiente o natural. En el caso de frutas o verduras picadas, se recomienda guardarlas en un recipiente de vidrio y refrigerar.
Almacenamiento de alimentos en el congelador o congelador.
Sin embargo, para que tus alimentos duren más, sobre todo si no sabes cuándo los vas a utilizar, lo mejor es congelarlos. Aunque este proceso requiere algunas precauciones importantes, se convierte en una buena opción. Por lo tanto, el primer y más importante paso es mantener estos alimentos limpios.
Las verduras, en cambio, deben someterse a un procedimiento de blanqueo, en el que deben hervirse rápidamente para inactivar enzimas, reducir la carga microbiológica y así eliminar algunos bacterias
