Consumer Reports, una organización estadounidense sin fines de lucro dedicada a monitorear las políticas y prácticas del mercado, realizó una encuesta exhaustiva.
En este estudio se analizaron los casos notificados al CDC (Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades), al Departamento de Agricultura ya la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos).
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La investigación tuvo como objetivo examinar y evaluar diferentes aspectos relacionados con la seguridad y calidad de productos. En el análisis, los expertos revelaron los 10 alimentos más contaminados retirados de las tiendas en los Estados Unidos entre 2017 y 2022 debido a brotes de enfermedades o denuncias de denunciantes.
La contaminación de los alimentos se produce cuando los alimentos están expuestos a agentes nocivos para la salud, como bacterias, virus, parásitos, toxinas o productos químicos. Esto puede suceder en cualquier etapa de la cadena de producción de alimentos, desde la producción y el procesamiento hasta la manipulación y preparación.
Los expertos de Consumer Reports no sugieren evitar estos alimentos por completo, ya que generalmente son seguros y juegan un papel importante en un estilo de vida saludable. dietasaludable.
Sin embargo, es crucial adoptar las mejores prácticas de seguridad alimentaria, incluido el conocimiento sobre el seguimiento y la respuesta a los retiros cuando sea necesario.
La clasificación final de los alimentos más contaminados considera factores como casos de enfermedad, muertes, número de brotes y cantidad de productos retirados de los estantes. Esta información proporciona una visión completa de los riesgos asociados con estos alimentos específicos.
Los 10 alimentos más contaminados
Consulte a continuación la información relevante sobre estos alimentos, incluida la cantidad de personas que murieron o enfermaron después de consumirlos en los últimos años.
1. Hojas verdes
Número de muertos: 11 | Enfermedades: 614 | Brotes: 50 | Los alimentos se recogieron en 4.390.638 cajas.
2. quesos y embutidos
Número de muertos: 7 | Enfermedades: 409 | Brotes: 122 | El alimento se recogió en 7.677.320 kg.
3. Carne molida
Número de muertos: 2 | Enfermedades: 643 | Brotes: 22 | El alimento se recogió en 6.234.372 kg.
4. Cebolla
Número de muertos: 0 | Enfermedades: 2.167 | Brotes: 13 | El alimento se recogió en 35.387.377 kg.
5. Perú
Número de muertos: 1 | Enfermedades: 398 | Brotes: 4 | Los alimentos se recogieron en 176.742 kg.
6. Pollo
Número de muertos: 2 | Enfermedades: 190 | Brotes: 4 | El alimento se recogió en 88.478 kg.
7. Papaya
Número de muertos: 2 | Enfermedades: 332 | Brotes: 12 | Los alimentos se recogieron en 272.597 kg.
8. Durazno
Número de muertos: 0 | Enfermedades: 101 | Brotes: 6 | Se recolectaron alimentos en 51.284.207 kg.
9. Melón
Número de muertos: 0 | Enfermedades: 302 | Brotes: 4 | Se retiraron alimentos en 279,205 unidades.
10. Harina
Número de muertos: 0 | Enfermedades: 44 | Brotes: 22.
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