Una encuesta realizada por el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades, en Estados Unidos, señala las mejores verduras consumir para reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares crónicas, enfermedades neurodegenerativas e incluso algunos tipos de cáncer. En el estudiar, se enumeran más de 40 frutas y verduras excelentes para el cuerpo humano.
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Actualmente, la preocupación de la mayoría de las personas con la alimentación es un tema cada vez más común. La búsqueda de una dieta sana y nutritiva tiene consecuencias positivas para el organismo. Uno de ellos es prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas, como la diabetes y la hipertensión.
Algunas frutas y verduras son más potentes, según investigaciones nutricionales
El estudio realizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades analiza el consumo de determinadas frutas y verduras, conocidas por su potencia nutricional, relacionadas con una reducción del riesgo de enfermedades crónicas
Estos alimentos contienen más de 17 nutrientes calificados y pueden proporcionar hasta el 10 % de los nutrientes que una persona necesita por cada 100 calorías consumidas. Se analizaron 47 alimentos, de los cuales 41 se destacan por su estatus de potencia, es decir, alta calidad y diversidad nutricional.
Investigación liderada por Jennifer Di Noia, PhD en nutrición, afirma que los alimentos relacionados con una reducción en el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas son las coloridas: hojas verdes, hortalizas amarillas o anaranjadas, cítricos y crucíferas, que tienen forma de cruz en sus superficie.
Lista de frutas y verduras súper potentes
La investigación publicada por los CDC enumera los alimentos superpoderosos que puedes incluir en tu dieta, con el objetivo de reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Algunos son bien conocidos, ver:
- Calabacín;
- Acelga;
- Berro;
- Lechuga;
- Puerro;
- Papa dulce;
- Remolacha;
- Cebollino;
- Zanahoria;
- Achicoria;
- Repollo;
- Espinaca;
- Naranja;
- Cal;
- Limón;
- Fresa;
- Col china;
- Rúcula;
- Perejil;
- Tomate.
Algunas de las frutas y verduras anteriores le son familiares y es posible que ya formen parte de su dieta. Es importante añadir aún más y variar el menú y la forma de preparación. Recuerda que la alimentación es uno de los factores clave para una vida más saludable.
