Es cierto que muchas personas, a la hora de cocinar, cortan partes de las verduras que acaban sin usar y tirando a la basura. Estas sobras acaban convirtiéndose en un desperdicio de comida, ya que hay algunos Maneras de reutilizar las verduras sobrantes. A lo largo de este artículo es posible conocer algunas de ellas y evitar derrochar alimentos e incluso dinero. Consulta el contenido completo y aprende a dar un mejor destino a las sobras.
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3 formas de reutilizar los restos de verduras
Si bien algunos métodos pueden ser más obvios, como el compostaje de restos de vegetales, otras formas de darles un buen uso a los vegetales son diferentes y más creativas. Aquí hay tres formas muy útiles de disfrutar sus sobras.
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Prácticamente todo lo que desechamos en nuestros hogares tiene potencial para un nuevo uso. En el caso de los alimentos frescos, como las verduras y hortalizas, gran parte de lo que se desperdicia puede utilizarse como alimento saludable para las plantas, por ejemplo.
Para quienes cocinan, el compostaje de restos de comida no es nada nuevo, pero mucha gente no lo hace. El compostaje de materia vegetal es simplemente el acto de permitir que los materiales orgánicos se descompongan. Este método muy simple, que se puede hacer en casa, es uno de los enfoques más prácticos y rentables.
Sirve para hacer un caldo
Siempre es bueno tener caldo a mano para hacer todo tipo de platos. Desde sopas hasta risottos, hay muchas formas de usar el caldo. Es por eso que usar las verduras sobrantes para hacer caldo es un uso tan bueno que fácilmente no podríamos desperdiciar la comida. Puedes hacer un caldo simplemente poniendo las verduras sobrantes en una olla y cubriéndolas con agua y dejando que hierva durante unos 20 minutos. Además, puedes condimentarlo y añadir otros ingredientes para darle más sabor y aroma a tu caldo.
Déjalo crecer para convertirse en un nuevo vegetal.
En caso de que tengas muchos restos de vegetales y no sepas qué más hacer con ellos, debes saber que usando sus raíces, es posible hacerlos crecer nuevamente. Al igual que la semilla de los aguacates, por ejemplo, se puede utilizar para echar raíces. Sin embargo, este proyecto requerirá tiempo y esfuerzo. Pero si las otras opciones no te resultan viables, esta es una buena alternativa para intentar aprovechar los restos de comida que ya has utilizado. Y si funciona, resulta muy satisfactorio.
