¿Sabes cuál es el piñón? Esta semilla comestible se encuentra en las piñas de árboles del género Pinus y es muy consumida en diversas culturas alrededor del mundo, especialmente en épocas frías como el invierno.
Usados en guisos o guarniciones, los piñones tienen una textura agradable y suave. Por su poder nutritivo, puede componer dietas veganas y ovolactovegetarianas.
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Los principales beneficios de los piñones
Rico en vitaminas y minerales.
Estas semillas son ricas en vitaminas y minerales, aportando los principales nutrientes que el cuerpo humano necesita. Como tales, contienen una variedad de vitaminas esenciales, incluida la vitamina E, que fortalece el sistema inmunológico.
Además, es una importante fuente de minerales como magnesio, importante para la salud ósea y muscular, y el hierro. En este sentido, ayuda a equilibrar la absorción de ferritina en quienes consumen poca o ninguna proteína animal.
Contiene ácidos grasos importantes.
Los piñones también contienen ácidos grasos importantes, incluidos los monoinsaturados como el ácido oleico, que se sabe que promueven la salud cardiovascular. En este caso, promueve la reducción de colesterol mal en la sangre.
Estas grasas beneficiosas son fundamentales para la función cerebral y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Al combinar Omega 6 y 9, es similar a las castañas, pero con un bajo contenido calórico.
Contiene un alto contenido de fibra.
Otro aspecto positivo de los piñones es su alto contenido en fibra, fundamental en el proceso digestivo y en la regulación de los niveles de azúcar en sangre. Las fibras brindan una sensación de saciedad, lo que ayuda a perder peso y a controlar el apetito.
La incorporación de piñones en su dieta puede ser una forma deliciosa de aumentar su ingesta de nutrientes porque no tienen calorías. Es una excelente alternativa para reemplazar los carbohidratos manteniendo los objetivos de pérdida de peso.
Ya sea que se coma solo, agregado a platos salados o en postres, este tesoro natural ofrece una buena variedad de nutrientes esenciales.
