La materia puede sufrir dos tipos principales de transformaciones, físicas y químicas. La transformación física es cuando la naturaleza de la materia no cambia, es decir, su composición. Por ejemplo, cuando cortamos un trozo de madera, sufrió una transformación, pero fue un fenómeno físico, porque sigue siendo madera, su constitución es la misma que al principio.
Por otro lado, una transformación o fenómeno químico ocurre cuando se cambia la naturaleza o composición de la materia. En este caso, las partículas iniciales (que pueden ser moléculas, átomos, grupos iónicos, iones, etc.) son como desensamblados y sus átomos se reorganizan, ensamblando nuevas moléculas, grupos, átomos, iones, etc., es decir, nuevos sustancias. Esto es un reacción química.
Por ejemplo, imagina que acercamos una cerilla encendida al alcohol etílico. Sabemos lo que pasará: el alcohol empezará a arder. Esto significa que está experimentando una reacción química con el oxígeno del aire (O2) y cambiará su composición, dejando de ser etanol (C
2H6O), y el oxígeno también dejará de tener su composición inicial, originando nuevas sustancias, que son el dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O).
Alcohol en llamas - reacción de combustión
En las reacciones químicas, las sustancias iniciales se denominan reactivos y el final de productos, y las reacciones se representan mediante ecuaciones químicas, que siguen la siguiente estructura general:
REACTIVOS → PRODUCTOS
Considerando el ejemplo anterior de la reacción de combustión completa del alcohol (etanol), tenemos la siguiente ecuación química:
Etanol + Oxígeno → Dióxido de carbono + Agua
Esta reacción química se representa a continuación mediante átomos según el modelo de Dalton, en forma de esferas simples:
Representación modelo de una reacción de combustión de etanol
Observe que los enlaces iniciales entre los átomos se rompieron y formaron nuevos enlaces y aparecieron nuevas sustancias.
Por lo tanto, las ecuaciones químicas se escriben utilizando fórmulas y símbolos que representan mejor el esquema anterior. En el caso considerado (reacción de combustión de etanol), tenemos que la ecuación química se expresa de la siguiente manera:
C2H5Oh(?) + 3 O2 (g) → 2 CO2 (g) + 3 H2O(v)
Hay algunos factores visuales que indican que hubo una reacción química, que son:
* Liberación de gas;
* Cambio de color;
* Formación de precipitados;
* Aparición de llama o luminosidad.
Los procesos importantes que ocurren en nuestro cuerpo, en la naturaleza y en las industrias, como la producción de medicamentos y alimentos industrializados, son reacciones químicas. Por lo tanto, son extremadamente importantes para el surgimiento y el mantenimiento de la vida.
Existen varios tipos de reacciones químicas, que se pueden clasificar según varios criterios, pero los principales tipos estudiados en química son:
1. Reacciones inorgánicas: Suelen clasificarse según el número de sustancias formadas, el número de reactivos y la presencia o ausencia de sustancias simples y compuestas. Hay cuatro tipos principales de reacciones inorgánicas:
1.1. Reacciones de síntesis o adición;
1.2. Reacción de descomposición o análisis;
1.3. Intercambio simple, desplazamiento o reacción redox;
1.4. Reacción de doble intercambio o metátesis;
2. Reacciones orgánicas: Estos son los que involucran compuestos de carbono. Generalmente se clasifican en tres tipos principales:
2.1. Reacciones de adición;
2.2. Reacciones de reemplazo;
2.3. Reacciones de eliminación.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-uma-reacao-quimica.htm
