EL estómago es un órgano importante de la sistema digestivoyo. Se encarga de actuar en el proceso de digestión y de almacenar los alimentos. Este órgano segrega enzimas y hormonas, siendo, por tanto, una estructura que tiene funciones exocrinas y endocrinas. Podemos señalar cuatro partes principales del estómago: cardias, fundus, cuerpo y porción pilórica. La gastritis, el reflujo y las úlceras son afecciones que pueden causar dolor de estómago.
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Resumen de estómago
El estómago es una parte agrandada del sistema digestivo.
Produce jugo gástrico, que actúa en el proceso de digestión de proteinas.
El jugo gástrico está compuesto por ácido clorhídrico y pepsina.
Además de producir enzimas, el estómago produce hormonas.
El estómago tiene cuatro regiones distintas: cardias, fundus, cuerpo y porción pilórica.
Algunas enfermedades pueden afectar el estómago y causar dolor.
Características generales del estómago.
el estómago
es un Organo del sistema digestivo que se caracteriza por será parte más dilatado de esta. Se encuentra en la región justo debajo del diafragma. Este órgano es capaz de estirarse para acomodar la comida que llega allí.Cuando no está distendido, las capas mucosas y submucosas forman pliegues, que se aplanan cuando el órgano aloja los alimentos. Esta estructura corporal Puede almacenar unos dos litros de alimentos y líquidos..
El estómago secreta jugo gástrico, que está relacionado con la digestión parcial de proteínas, como veremos con más detalle a continuación. Además, él es responsable de la secreción del llamado factor intrínseco, una glicoproteína. Esta glicoproteína es la encargada de combinarse con la Vitamina B12 para que esté disponible para la absorción intestinal.
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No podemos dejar de mencionar a arenina, que actúa sobre una de las proteínas de la leche, facilitando la acción de las enzimas proteolíticas. La renina es producida por la mucosa gástrica en los primeros meses de vida.
El estómago también es un órgano capaz de producir hormonas. Una de estas hormonas es la gastrina., producido por las células G en respuesta a la ingesta de alimentos. Esta hormona actúa estimulando la secreción de ácido gástrico y también el crecimiento de la mucosa gástrica. Otra hormona liberada por el estómago es la agrelina, que está relacionada con la estimulación del hambre.
regiones del estómago
El estómago se puede dividir en cuatro partes: cardias, fundus, cuerpo y porción pilórica, también llamado den.
El cardias representa la región donde el esófago se conecta al estómago. El fondo de ojo es una porción superior del estómago que se desplaza hacia la izquierda. El cuerpo es la porción central del estómago y corresponde a la mayor parte del órgano. La porción pilórica, también conocida como antro, es la porción terminal del estómago y se caracteriza por estar ligeramente estrechada antes de entrar al duodeno.
Es en la porción pilórica donde el píloro, que corresponde atransición entre el estómago y el duodeno. En esta región de comunicación, hay una condensación de haces musculares, que aseguran la apertura y cierre del ostium pilórico.
Esta apertura y cierre regula el tránsito de alimentos, permitiendo solo una pequeña porción de productos unidos ser liberado a su vez. En promedio, el contenido del estómago se vacía entre 2 y 6 horas después de comer.
En Los márgenes del estómago se denominan curvatura mayor y curvatura menor.La curvatura más grande está a la izquierda, mientras que la más pequeña está a la derecha.
jugo gastrico
El jugo gástrico es una secreción importante que se produce en el estómago. Este liquido es que consiste principalmente en ácido clorhídrico y pepsina, una enzima. Según Reece et al., En el libro de Biología de Campbell, los componentes del jugo gástrico son producido por dos tipos de células en las glándulas del estómago: las células de la cabeza y las células parietales.
Las células parietales son responsables de producir los componentes del ácido clorhídrico. Las células de la cabeza, a su vez, son responsables de producir pepsinógeno, la forma inactiva de la enzima pepsina. EL El ácido clorhídrico se forma en la luz del estómago y, en ese lugar, encuentra el pepsinógeno.. El pepsinógeno se convertirá en pepsina y luego la pepsina ayudará a activar el pepsinógeno que aún no se ha convertido.
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Acción del jugo gástrico sobre la mucosa del estómago.
Como se mencionó anteriormente, la secreción gástrica es ácida, lo que puede causar una gran agresión al estómago. Sin embargo, para evitar este problema, el estómago tiene células que garantizan la producción de moco, comprobaryendo protección de órganos. Además, la mucosa del estómago se regenera constantemente y se reemplaza cada tres días.
Lección en video del sistema digestivo
El proceso de digestión en el estómago.
Sabemos que el estómago es un órgano del sistema digestivo extremadamente importante para el proceso de digestión. Es en l que el torta de comida, que sale del esófago, se convierte en una masa viscosa llamada quimo y va hacia el intestino delgado. Esta transformación se produce por procesos químicos, que se dan por la acción de las enzimas producidas por el estómago, y procesos físicos, ya que el estómago tiene actividad muscular.
La digestión química que tiene lugar en el estómago está relacionada con la liberación de jugo gástrico. Esta secreción está formada principalmente por ácido clorhídrico y una enzima llamada pepsina, responsable de la digestión parcial de las proteínas. La pepsina actúa rompiendo enlaces peptídicos en proteínas, transformándolas en polipéptidos más pequeños. EL dividiendo estos polipéptidos en aminoácidos ocurrirá en el intestino delgado.
La actividad de los músculos del estómago se puede comparar con la acción de un mezclador. A través de la actividad coordinada de sus músculos, el estómago permite que el bolo de comida se mezcle con el jugo gástrico, dando lugar a la formación de quimo. Al provocar esta agitación en el bolo alimenticio, podemos concluir que el estómago también actúa proporcionando unproceso dedigestión mecánica.
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Dolor de estomago
El dolor de estómago es un síntoma relativamente común y puede ser el resultado de una variedad de problemas. Uno de esos problemas es el gastritis,definidoEl como una inflamación del revestimiento del estómago. En algunas situaciones, la gastritis está relacionada con infección por una bacteria llamada Helicobacter pylori. El uso de ciertos medicamentos, el alcohol y el consumo de cigarrillos también pueden causar gastritis.
Otro problema que puede causar dolor de estómago es el llamadoúlceras gástrico,que son heridas que surgen en la mucosaestómago. Estas úlceras también pueden ser causadas por bacterias. H. pylori y por el uso de algunos medicamentos.
Además de las dos causas mencionadas, Puede producirse dolor de estómago debido a reflujo, gastroenteritis, cáncery varios otros problemas. Por ello, es importante buscar atención médica cuando aparece este síntoma, especialmente si es persistente y se acompaña de otros, como los vómitos.
Por Vanessa Sardinha dos Santos
Profesor de biologia
