Identificación de funciones orgánicas. Principales funciones orgánicas

¿Te imaginas si fueras a un supermercado y encontraras todas las secciones mezcladas? Frutas en los mismos estantes que los productos de limpieza, bebidas mezcladas con productos de cuidado personal, finalmente, Realmente sería un desastre y sería mucho más difícil encontrar los artículos en su lista de compras, ¿no?

Este ejemplo nos muestra que separar elementos similares en grupos específicos nos facilita la vida. Esta misma idea se aplica al estudio de sustancias químicas, ya que la separación en grupos facilita el estudio de estos compuestos. Por ejemplo, el Química Inorgánica tener el funciones inorgánicas, que son los grupos ácidos, bases, sales y óxidos.

Del mismo modo, el Química Orgánica Tiene funciones orgánicas que son grupos de compuestos orgánicos que tienen propiedades químicas similares., es decir, dadas determinadas sustancias y condiciones específicas, los compuestos pertenecientes a una misma función orgánica se comportan de forma muy similar.

Esta similitud en el comportamiento químico está ligada a la presencia del mismo.

grupo funcional. Podemos definir un grupo funcional como una agrupación de átomos que aparece en la estructura de la cadena de carbono y que es responsable de la similitud en el comportamiento químico de una serie de compuestos.

A continuación presentamos las principales funciones orgánicas, el grupo funcional que identifica a cada una, las reglas de nomenclatura según IUPAC y ejemplos de compuestos pertenecientes a estas funciones:

1- Función orgánica: Hidrocarburos;

- Grupo funcional: Tiene solo átomos de carbono e hidrógeno: C, H;

- Nomenclatura: Prefijo + infijo + o;

- Ejemplos: Metano, butano, eteno (etileno) y etino (acetileno).

La principal fuente de hidrocarburos en la naturaleza es el petróleo.

2- Función orgánica:alcoholes;

- Grupo funcional: Tiene el hidroxilo unido a un carbono saturado:

Oh
│
─ C ─
│

- Nomenclatura: Prefijo + infijo + ol;

- Ejemplos: Metanol, etanol y propanol.

El gel de alcohol y el brandy tienen etanol como componente principal.

3- Función orgánica:Fenoles;

- Grupo funcional: Tiene el hidroxilo (OH) unido a un carbono insaturado de un anillo de benceno (núcleo aromático):

Grupo funcional de fenoles

- Nomenclatura: ubicación del nombre OH + hidroxi + aromático;

- Ejemplos: benceno y 1-hidroxi-2-metilbenceno.

4- Función orgánica: Aldehídos;

- Grupo funcional: Tiene el carbonilo unido a un hidrógeno:

O
//
─C

H

- Nomenclatura: Prefijo + infijo + al;

- Ejemplos: Metanal (en solución acuosa es formaldehído) y etanal (acetaldehído).

5- Función orgánica: Cetonas;

- Grupo funcional: Tiene el carbonilo entre dos carbonos:

O
║
C C ─ C

- Nomenclatura:Prefijo + infijo + ona;

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- Ejemplo: Propanona (acetona).

La acetona que se usa para quitar el esmalte de uñas es la propanona.

6- Función orgánica: ácidos carboxílicos;

- Grupo funcional: Tiene el carbonilo unido a un grupo hidroxilo (grupo carboxilo):

O
//
─C

Oh

- Nomenclatura: Ácido + prefijo + infijo + oic.

- Ejemplos: Ácido metanico (ácido fórmico) y ácido etanoico (ácido acético que forma vinagre).

7- Función orgánica: ésteres;

- Grupo funcional: Derivado de ácidos carboxílicos, en los que el hidrógeno carboxílico (-COOH) es reemplazado por algún grupo orgánico:

O
//
─C

O ─C

- Nomenclatura: Prefijo + infijo + o + acto / de / nombre raíz

- Ejemplos: Etanoato de pentilo (sabor a plátano), butanoato de etilo (sabor a fresa) y etanoato de isopentilo (sabor a pera).

8- Función orgánica: éteres;

- Grupo funcional: Tiene el oxígeno entre dos carbonos: C ─ O ─ C;

- Nomenclatura: grupo minoritario + oxi + radical hidrocarburo principal;

- Ejemplos: metoxietano y etoxietano.

9- Función orgánica: Aminas;

- Grupo funcional: Deriva de la sustitución de uno o más hidrógenos del grupo amoniaco por cadenas de carbono:

│ │
─ NH₂ o ─ NH o ─ N ─

- Nomenclatura: Prefijo + infijo + amina

- Ejemplos: Metilamina, etilamina y trimetilamina.

10- Función orgánica: amidas;

- Grupo funcional: Teóricamente se deriva del amoníaco al reemplazar uno de sus hidrógenos con un grupo acilo:

O
//
─C

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- Nomenclatura: Prefijo + infijo + amida.

- Ejemplos: metanamida y etanamida.

11- Función orgánica: Nitrocompuestos;

- Grupo funcional: Tiene el grupo nitro (NO₂) vinculado a una cadena de carbono:

O
│ │
─ C ─ N ═ O
│

- Nomenclatura: nitro + prefijo + infijo + o;

- Ejemplos: nitrometano, nitroetano, 1-nitropropano y 2-metil-1,3,5-trinitrobenceno (TNT).

TNT es un explosivo que es un compuesto nitro.

12- Función orgánica: Haluros orgánicos;

- Grupo funcional: Tiene uno o más halógenos ligados a una cadena de carbono:

X
│
─ C ─

X = F, Cl, Br o I.

- Nomenclatura: cantidad de halógenos + nombre de halógeno + nombre de hidrocarburo;

- Ejemplos: 2-bromopropano, clorobenceno y 1,3-difluorobutano.

Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química

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FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Identificación de funciones orgánicas"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/identificacao-das-funcoes-organicas.htm. Consultado el 27 de julio de 2021.

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