Como se ve en el texto "Aceite de cocina y medio ambiente”, La eliminación del aceite de cocina usado no debe hacerse en el desagüe del fregadero, en el inodoro o en la basura. orgánicos, ya que estos destinos incorrectos conducen a la contaminación de las fuentes de agua, el suelo y atmósfera.
Entonces, surge la pregunta: ¿Qué hacer con el aceite de cocina usado? Bueno, actualmente la mejor opción es realizar la recogida selectiva de este aceite, depositarlo en botellas de PET y desecharlas para su reciclaje.
Este reciclaje de aceite de cocina usado se puede realizar en casa o podemos llevarlo a puntos de recogida que lo remitirán a asociaciones y empresas que realizarán su reciclaje.
En casa, podemos hacer este reciclaje a través del fabricación de jabón. Vea una receta de jabón casero con aceite usado:
1. Ponga cinco litros de aceite de cocina usado en un balde, pasándolo por un colador para retener los restos de comida que sobraron de la fritura;
2. Agregue 1 taza americana de harina de maíz, 500 ml de detergente líquido de coco y 1 litro de sosa cáustica líquida (hidróxido de sodio - NaOH) y mezcle bien. Tenga el máximo cuidado al manipular la sosa cáustica y use equipo de protección personal (EPP), como gafas, mascarilla, delantal, zapatos cerrados y guantes, ya que es corrosivo y puede provocar quemaduras en el piel;
3. Agregue un litro de agua hirviendo y, si lo desea, agregue alguna esencia de su elección. También tenga mucho cuidado de no quemarse en este paso;
4. Revuelva durante 40 minutos sin parar;
5. Verter en un molde y dejar endurecer durante unos diez días. Antes de completar el tiempo de endurecimiento, realice cortes en la forma deseada. También puedes ponerlo en formas más pequeñas.
¿Ves lo fácil que es? Además de tener un producto que puedes usar, que representa un ahorro para el presupuesto familiar, ¡también ayudas a conservar el medio ambiente!
Los jabones se pueden hacer con aceite de cocina usado.
Químicamente, la reacción que ocurre en esta receta se llama reacción de saponificación. La base (sosa cáustica) reacciona con triglicéridos (triésteres) que forman aceites y, como productos, glicerol (glicerina) y sales de ácidos grasos que son las moléculas encargadas de la limpieza. Podrás entender esto mejor en el texto. Química de jabón y detergente.
Ejemplo de reacción de saponificación:
CH2OCOC17H35 CH2Oh
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CH2OCOC17H35 + 3 NaOH → CH2OH + 3C17H35COONa
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CH2OCOC17H35 CH2Oh
glicérido de soda jabón de glicerol
cáustico
Pero si prefiere enviar este aceite de cocina usado para su reciclaje por asociaciones y empresas, recuerde hacerlo utilizando botellas de plástico, como ya se mencionó, ya que las botellas de vidrio pueden romperse, derramar todo el contenido y causar accidentes Además, espere a que el aceite se enfríe.
Entre las formas de reciclar el aceite de cocina usado, la más importante es producción de biodiesel. El biodiésel es un biocombustible producido a partir de reacciones de esterificación o transesterificación de aceites vegetales o animales (nuevos o usados) que sirven como sustituto del aceite diesel, siendo renovable, biodegradable y menos contaminante.
El aceite usado está formado por triglicéridos, que son lípidos formados por la unión de una molécula de glicerina con tres ácidos grasos (triésteres). Por tanto, estos compuestos tienen cadenas de carbono muy grandes. Por lo tanto, el aceite de cocina, después de limpiarlo y deshumidificarlo, se hace reaccionar con alcoholes en presencia de un catalizador adecuado. Al final del proceso, cada cadena de ácidos grasos se desconecta de la glicerina y cada una da lugar a una molécula de biodiésel, que tiene características fisicoquímicas similares a las del diésel.
Reciclar el aceite de cocina usado produce biodiésel
Además, el reciclaje de aceite de cocina usado también puede producir masilla, alimento para animales, resinas de pintura, adhesivos y otros productos.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reciclagem-oleo-cozinha-usado.htm