Presentamos una serie de publicaciones con recetas de navidad con el fin de aumentar sus opciones de entrantes, platos principales y postres, con preparaciones más clásicas y menos obvias, diversificando así su cena de Navidad, mientras ofrece una deliciosa cena para los invitados.
Para evitar el pavé, que es un lugar común en los postres navideños, en este post traemos el receta de compota de frutos secos como sugerencia de postre.
Esta compota tiene la versatilidad de poder servirse sola o acompañada, lo que hace un poco más posible la difícil tarea de complacer a todos.
Receta de compota de frutos secos
Ingredientes
Jugo de 1/2 limón
1/2 botella de vino blanco suave
6 claveles
150g de pasas
150 g de albaricoque seco
150g de ciruelas pasas
02 vástagos en palo
50 g de azúcar refinada
1/2 litro de agua
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Modo de preparo
Comience dejando las pasas y las ciruelas en remojo en agua durante 1 hora. Saca las frutas hidratadas del agua y colócalas en una sartén. Agregue agua, azúcar, canela en rama, clavo, vino blanco y jugo de limón. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos. Finalmente agregue el albaricoque y déjelo hervir por otros 5 minutos. Deje enfriar y mantenga refrigerado hasta que esté listo para servir.
Comentarios
- Consejo: Sirva con helado de vainilla;
- Rinde aproximadamente 500g de mermelada.
Por Marília Macedo
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-compota-frutas-secas.htm