amidas son compuestos orgánicos nitrogenados cuya característica principal es la presencia de un grupo carbonilo (carbono que realiza un doble enlace con el oxígeno), unido directamente a un nitrógeno, que a su vez puede unirse a dos átomos de hidrógeno.
Grupo funcional de una amida
Clasificación de amidas
a) Amida simple
Y el amida que tiene dos hidrógenos unidos al nitrógeno del grupo funcional.
Fórmula estructural de una amida simple
b) Amida monosustituida
Y el amida que tiene un solo hidrógeno unido al nitrógeno del grupo funcional, ya que el otro ha sido reemplazado por un radical orgánico.
Fórmula estructural de una amida monosustituida
c) amida disustituida
Y el amida que no tiene hidrógeno unido al grupo funcional nitrógeno, ya que todos han sido reemplazados por radicales orgánicos.
Fórmula estructural de una amida disustituida
Nomenclatura de amidas
La regla de nomenclatura de la IUPAC que debe usarse para amida é:
Prefijo + Infijo + amida
En el cual:
Prefijo: siempre relacionado con la cantidad de carbono presente en la cadena;
Infijo: siempre relacionado con el tipo de enlaces entre los átomos de carbono de la cadena.
Ejemplo:
Fórmula estructural de una amida con 5 átomos de carbono.
En este ejemplo, una amida contiene 5 (prefijo pent) átomos de carbono y solo enlaces sencillos (un infijo) entre esos átomos de carbono. Por eso, su nombre es pentanamida.
Si amida es ramificada, el nombre y la posición de cada radical se escribirá antes del prefijo, según se acuerde. Tenga en cuenta el siguiente ejemplo:
Ejemplo: amida ramificada
Amida ramificada estructurada por nomenclatura
Como a amida es ramificado, es fundamental determinar su cadena principal (con el mayor número de carbonos del grupo funcional), que se numera arriba. En este caso, la cadena principal tiene 6 carbonos (prefijo hexadecimal), solo enlaces sencillos (un infijo) entre los carbonos y un radical isopropilo en el carbono 3. Por tanto, el nombre de esta amida es 3-isopropilhexanamida.
En amidas monosustituidas o disustituidas, la posición de la rama siempre estará indicada por N, ya que el radical está directamente ligado al nitrógeno. Si hay otro radial en la cadena, se escribirá después de la indicación del radical N.
Ejemplo: amida sustituida
Amida sustituida estructurada por nomenclatura
Como esto amida, además de estar sustituido, es ramificado, es fundamental determinar su cadena principal. Por lo tanto, tenemos una cadena principal con 6 carbonos (prefijo hex), solo enlaces simples (infijo an) entre los carbonos, un radical metilo en el carbono 3 y un radical etilo en el nitrógeno. Por lo tanto, el nombre de esta amida es N-etil-3-metilhexanamida.
Características físicas de las amidas.
Son menos densos que el agua;
Tienen un carácter básico;
característica moléculas polares;
Las fuerzas intermoleculares que mantienen unidas las moléculas de amida son las dipolo permanente;
Se encuentran en estado sólido a temperatura ambiente, a excepción de la metanamida, que es líquida;
Tienen buena solubilidad en agua cuando tienen pocos átomos de carbono. Sin embargo, cuanto mayor es el número de carbono, menor es la solubilidad en agua y mayor es la solubilidad en disolventes orgánicos;
Tienen puntos de fusión y ebullición más altos en comparación con otros compuestos orgánicos.
Usos de amidas
En general, el amidas se utilizan, por ejemplo:
En la síntesis (producción) de varios compuestos orgánicos;
En la fabricación de explosivos;
En la producción de lacas (cierto tipo de resina);
En la producción de fertilizantes;
En la producción de medicamentos;
En la producción de cremas y ungüentos.
Por mí. Diogo Lopes Dias
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-amidas.htm