O Sistema digestivo también se conoce como Sistema digestivo o sistema digestivo. Está formado por un conjunto de órganos que actúan en el cuerpo humano.
La acción de estos órganos está relacionada con el proceso de transformación de los alimentos, que tiene como objetivo ayudar en la absorción de nutrientes.
Todo esto sucede a través de procesos mecánicos y químicos.
Componentes del sistema digestivo
El sistema digestivo (nueva nomenclatura) se divide en dos partes.
Uno de ellos es el tubo digestivo (propiamente dicho), antes conocido como tubo digestivo. Se divide en tres partes: alta, media y baja. La otra parte corresponde al órganos contiguos.
Vea en la tabla a continuación los órganos que componen cada parte del sistema digestivo.
| partes | Descripción |
|---|---|
| tubo digestivo superior | Boca, faringe y esófago. |
| tubo digestivo medio | Estómago e intestino delgado (duodeno, yeyuno e íleon). |
| Tubo digestivo bajo | Intestino grueso (ciego, colon ascendente, transverso, descendente, curva sigmoidea y recto). |
| Cuerpos adjuntos | Glándulas salivales, dientes, lengua, páncreas, hígado y vesícula biliar. |
A continuación se presentan más información y detalles sobre cada uno de los componentes del sistema digestivo.
Tubo digestivo superior
El tubo digestivo superior está formado por la boca, la faringe y el esófago.
Descubra más detalles sobre cada uno de estos órganos a continuación.
Boca
La boca es la puerta de entrada de los alimentos al tracto digestivo. Corresponde a una cavidad revestida de mucosa, donde la comida es humedecida por el Saliva, producido por las glándulas salivales.
En la boca se produce la masticación, que corresponde al primer momento del proceso de digestión mecánica. Ocurre con los dientes y la lengua.
En un segundo momento entra en juego la actividad enzimática de la ptialina, que es la amilasa salival. Ella actúa sobre el almidón que se encuentra en las patatas, la harina de trigo, el arroz y lo transforma en moléculas más pequeñas de maltosa.
Faringe
LA faringe es un tubo muscular membranoso que se comunica con la boca, a través del istmo de la garganta y por el otro extremo con el esófago.
Para llegar al esófago, la comida, después de ser masticada, viaja a través de toda la faringe, que es un canal común para el sistema digestivo y el sistema respiratorio.
En el proceso de deglución, el paladar blando se retrae hacia arriba y la lengua empuja la comida hacia la faringe, que se contrae voluntariamente y lleva la comida al esófago.
La penetración de los alimentos en las vías respiratorias se ve obstaculizada por la acción de la epiglotis, que cierra el orificio de comunicación con la laringe.
Esófago
O esófago es un conducto muscular, controlado por el sistema nervioso autónomo.
Es a través de ondas de contracciones, conocidas como peristalsis o movimientos peristálticos, el conducto muscular aprieta la comida y la lleva hacia el estómago.
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Tubo digestivo mediano
El tubo digestivo medio está formado por el estómago y el intestino delgado (duodeno, yeyuno e íleon).
Obtenga más información sobre cada uno de ellos a continuación.
Estómago
O estómago es un gran bolsillo que se ubica en el abdomen, siendo responsable de la digestión de proteínas.
La entrada al órgano se llama cardias, porque está muy cerca del corazón, separado de él solo por la diafragma.
Tiene una pequeña curvatura superior y una gran curvatura inferior. La parte más dilatada se llama "región fúndica", mientras que la parte final, una región estrecha, se llama "píloro".
El simple movimiento de masticar alimentos ya activa la producción de ácido clorhídrico en el estómago. Sin embargo, es solo con la presencia de alimentos, que son de naturaleza proteica, que comienza la producción de jugo gástrico. Este jugo es una solución acuosa, compuesta de agua, sales, enzimas y ácido clorhídrico.
La mucosa gástrica está cubierta por una capa de moco que la protege de la agresión del jugo gástrico, ya que es muy corrosivo. Por tanto, cuando se produce un desequilibrio en la protección, el resultado es una inflamación de la mucosa (gastritis) o la aparición de heridas (úlcera gástrica).
LA pepsina es la enzima más potente del jugo gástrico y está regulada por la acción de una hormona, la gastrina.
La gastrina se produce en el propio estómago cuando las moléculas de proteína de los alimentos entran en contacto con la pared del órgano. Por lo tanto, la pepsina descompone las moléculas de proteínas grandes y las convierte en moléculas más pequeñas. Estas son proteosas y peptonas.
Finalmente, el digestión El dolor gástrico dura, en promedio, de dos a cuatro horas. En este proceso, el estómago sufre contracciones que fuerzan la comida contra el píloro, que se abre y se cierra, permitiendo que el quimo (masa espumosa blanca) llegue al intestino en pequeñas porciones esbelto.
Intestino delgado
O intestino delgado está cubierto por una mucosa arrugada que presenta numerosas proyecciones. Se encuentra entre el estómago y el intestino grueso y tiene la función de secretar las diversas enzimas digestivas. Esto da lugar a pequeñas moléculas solubles: glucosa, aminoácidos, glicerol, etc.
El intestino delgado se divide en tres partes: el duodeno, el yeyuno y el íleon.
O duodeno es la primera porción del intestino delgado que recibe el quimo que proviene del estómago, que aún es muy ácido, irritando la mucosa duodenal.
Poco después, el quimo se baña en el bilis. La bilis es secretada por el hígado y almacenada en el vesícula biliar, que contiene bicarbonato de sodio y sales biliares, que emulsionan los lípidos, fragmentando sus gotas en miles de microgotas.
Además, el quimo también recibe jugo pancreático, producido en el páncreas. Contiene enzimas, agua y grandes cantidades de bicarbonato de sodio, ya que esto favorece neutralización del quimo.
Así, en poco tiempo, el “pape” alimenticio duodenal se vuelve alcalino y crea las condiciones necesarias para que ocurra la digestión intra-intestinal.
ya el yeyuno es el íleon se consideran la parte del intestino delgado donde el tránsito del bolo es rápido, permaneciendo la mayor parte del tiempo vacíos durante el proceso digestivo.
Finalmente, a lo largo del intestino delgado, después de que se han absorbido todos los nutrientes, hay una pasta espesa compuesta de desechos y bacterias no asimilados. Esta pasta, ya fermentada, pasa al intestino grueso.
Tubo digestivo bajo
El tubo digestivo inferior está formado por el intestino grueso, que tiene los siguientes componentes: ciego, colon ascendente, transverso, descendente, curva sigmoidea y recto.
Intestino grueso
O intestino grueso Mide alrededor de 1,5 m de largo y 6 cm de diámetro. Es un lugar para la absorción de agua (tanto ingerida como secreciones digestivas), almacenamiento y eliminación de desechos digestivos.
Se divide en tres partes: el ciego, el colon (que se subdivide en ascendente, transversal, descendente y la curva sigmoidea) y recto.
En el ciego, la primera porción del intestino grueso, el desperdicio de comida, que ya constituye el “bollo fecal”, pasa al colon ascendente, luego al transverso y luego al colon descendente. En esta porción, el bolo fecal permanece estancado durante muchas horas, llenando las porciones de la curva sigmoidea y el recto.
El recto es la parte final del intestino grueso, que termina con el canal anal y el ano, a través del cual se eliminan las heces.
Para facilitar el paso del bolo fecal, las glándulas de la mucosa del intestino grueso secretan moco para lubricar el bolo fecal, facilitando su tránsito y eliminación.
Tenga en cuenta que las fibras vegetales no son digeridas ni absorbidas por el sistema digestivo, pasan por todo el tracto digestivo y forman un porcentaje significativo de la masa fecal. Por tanto, es importante incluir fibra en la dieta para ayudar con la formación de heces.
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