Los nutrientes son sustancias que se encuentran en los alimentos y que tienen funciones específicas en el cuerpo. Son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
Los nutrientes se pueden encontrar en una variedad de alimentos y cada uno tiene una función específica.
Tipos de nutrientes
Los nutrientes pueden ser de tipo energético, constructor o regulador.
Nutrientes energéticos
Los nutrientes energéticos tienen la función de proporcionar energía a las células. Ejemplos de nutrientes energéticos son los carbohidratos y los lípidos.
Carbohidratos
Tú carbohidratos son fuentes de energía esenciales para el organismo. Se pueden encontrar en el azúcar, la miel, el pan, el arroz, el maíz y la pasta.
Lípidos
Tú lípidos son una importante reserva de energía, que se utiliza en momentos de necesidad. Participan en la construcción de membranas y en la producción de hormonas. Además, funcionan como aislantes térmicos y ayudan en la absorción de algunas vitaminas.
Los lípidos pueden ser de origen vegetal o animal. Se pueden encontrar en mantequillas, tocino, carnes grasas y semillas como el maní y la soja.
construyendo nutrientes
Los nutrientes de construcción o plásticos participan en la constitución de enzimas, anticuerpos y hormonas. Están representados por proteínas.
Proteínas
A proteinas tienen varias funciones en el cuerpo, que incluyen: suministro de energía, estructurando el celular, catalizador de funciones biológicas, regulación de procesos metabólicos, defensa y producción de hormonas.
Las proteínas se pueden encontrar en la carne, los huevos, la soja y los frijoles.
nutrientes reguladores
Los nutrientes reguladores son necesarios para el buen funcionamiento del organismo, ayudando a prevenir enfermedades y el crecimiento.
Ejemplos de nutrientes reguladores son las vitaminas y los minerales.
Vitaminas
A vitaminas son sustancias orgánicas, importantes para regular las funciones de nuestro cuerpo.
El organismo no sintetiza las vitaminas. Deben ingerirse a través de los alimentos.
Las vitaminas se pueden encontrar en frutas, verduras, legumbres, carne, leche, huevos y cereales. A frutas exoticas también pueden ser una fuente de varias vitaminas que tienen beneficios para la salud.
Sales minerales
Tú sales minerales son sustancias inorgánicas imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo. Aportan elementos químicos importantes al organismo, como hierro, fósforo, calcio y azufre.
Como las vitaminas, las sales minerales no son producidas por el cuerpo humano.
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