El eterno ideal de la belleza, el deseo de sentirse bien con uno mismo y ser valorado por el grupo en el que vive acaban lo que lleva a algunas personas, especialmente a los jóvenes y adolescentes, a arriesgarse demasiado buscando el cuerpo "Perfecto".
Hoy en día, el estándar de belleza en la sociedad en general, y que se muestra en los anuncios, es ser delgado, a menudo rayano en la desnutrición. Sin embargo, en este afán por potenciar el organismo, las personas acaban consiguiendo el efecto contrario, pierden la salud y adquieren un aspecto enfermizo y no deseado.
Un ejemplo que ilustra bien esto son las consecuencias de una enfermedad llamada bulimia. LA bulimia es un cambio psicosomático que provoca algunos cambios en el comportamiento humano, especialmente relacionados con la alimentación.Este cambio puede hacer que algunas personas después de comer un alimento provocar vómitos, para evitar que el cuerpo absorba este alimento.
Pero, al hacer esto la persona termina provocando el deterioro de tus dientes, porque el ácido clorhídrico (HCl) presente en el jugo gástrico del estómago se elimina junto con el vómito, lo que favorece la corrosión de los dientes.
Para entender cómo sucede esto, veamos la constitución de los dientes.
El componente principal del esmalte dental es el hidroxiapatitaAquí5OH (PO4)3 (s)), un mineral que es insoluble en agua pero parcialmente soluble en ácidos. Y el ácido clorhídrico en el estómago es en realidad muy ácido, y la boca puede incluso alcanzar un pH de alrededor de 1,5. Así, cuando entra en contacto con los dientes, este ácido los ataca.
La hidroxiapatita se somete a un proceso llamado desmineralización, que se puede representar mediante la siguiente ecuación química:
Tenga en cuenta que existe un equilibrio químico, como también existe el proceso inverso, de formación de hidroxiapatita, llamado mineralización. Sin embargo, si el medio es ácido, los iones H+ reaccionar con iones OH- formado en la desmineralización de hidroxiapatita y también transformar los iones PO43- en HPO42-:
Con esto el equilibrio se desequilibra, ya que los iones OH- y PO43- se consumen, hay un desplazamiento hacia el aumento de su formación, es decir, hacia la derecha. Se favorece la desmineralización y hay un mayor consumo de hidroxiapatita. Además, la sal formada en la reacción anterior es soluble en agua y, por esta razón, parte de la hidroxiapatita se disuelve, haciendo que los dientes se vuelvan frágiles.
Con el tiempo, esta desmineralización provoca caries en los dientes, que pueden provocar caries.
La pasta de dientes es alcalina (pH> 7), lo que ayuda a reducir la acidez en la boca. Además, la presencia de iones de fluoruro en el agua y los productos para el cuidado dental puede ayudar a restablecer el equilibrio, ya que reemplaza a los iones de hidroxilo (OH).-) en hidroxiapatita, formando otro mineral, la fluorapatita, que protege los dientes por ser más resistente al ataque de los ácidos. Esto es posible porque, como se muestra en la siguiente reacción, el ion OH no se forma en su disociación.-, quien reaccionaría con la H+ del ácido:
El cepillado adecuado y las citas dentales regulares pueden ayudar a combatir la caries dental. Sin embargo, este es solo uno de los efectos de la bulimia. La persona que padece esta enfermedad psicológica suele esconderla a los familiares y, en lugar de poder sentirse bien consigo misma, acaba teniendo baja autoestima, porque siente que no tiene autocontrol. Tambien algunos desórdenes gastrointestinales, que puede ser grave o incluso fatal, ocurren asociados con la bulimia.
pero por suerte la bulimia es curable, la persona debe buscar ayuda médica y familiar, y su tratamiento puede incluir el uso de medicamentos antidepresivos o ansiolíticos prescrito por el médico, seguimiento por un nutricionista para una dieta adecuada y saludable, terapia individual y grupal y mucha fuerza voluntad.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/relacao-entre-bulimia-deterioracao-dos-dentes.htm
