O jabón en polvo es un producto de limpieza que forma parte de la vida diaria de una gran parte de la población, ya que se utiliza para facilitar el lavado de la ropa de las personas. Es un producto que sustituyó al jabón en barra, ya que, en el proceso de lavado en general, las personas tenían la costumbre de frotarlo en la ropa.
El jabón en barra todavía se usa ampliamente en el lavado de platos, por ejemplo
El jabón en polvo se fabricó por primera vez en 1946, después de algunos intentos de facilitar el uso de la barra de jabón. Uno de los intentos fue fabricar el jabón en escamas o gránulos. Sin embargo, estos intentos no tuvieron éxito porque el jabón interactúa con los iones presentes en el agua dura, principalmente perjudicando la acción limpiadora.
¿Por qué no podemos llamar al detergente para ropa de esa manera?
Químicamente hablando, no podemos llamar al detergente para ropa de esa manera. Si miramos el empaque de estos productos, veremos que dice lavadoras, no detergente en polvo. Es correcto llamarlo
Detergente en polvo, ya que su composición química es diferente a la composición de un jabón.La química del detergente en polvo, o mejor, del detergente en polvo, se basa en la diferencia básica entre un jabón y un detergente. Consulte la definición y características químicas de estos materiales:
a) Detergentes:
Son sustancias químicas que tienen cadenas muy largas (gran cantidad de carbonos) constituida únicamente por átomos de carbono e hidrógeno, configurando lo que llamamos regiones no polar. Además, al final de esta larga cadena, hay un grupo polar.
La parte polar del detergente se debe a la presencia de un grupo sulfonato, es decir, un átomo de azufre que interactúa con tres átomos de oxígeno, o un grupo fosfato, que tiene un átomo de fósforo que interactúa con tres átomos de oxígeno. Vea la representación de la estructura de un detergente:
Fórmula estructural de un detergente
La parte polar (formada por sulfonato de sodio) del detergente es capaz de interactuar con las moléculas de agua. La parte no polar (formada solo por carbonos e hidrógenos) interactúa con las moléculas de grasa. Así, el detergente hace que la grasa interactúe con el agua y forme una emulsión.
b) Jabones
son sales de ácidos carboxílicos se originó a partir de la reacción química entre grasas y bases fuertes, como el NaOH. Vea la representación de la estructura química del jabón:
Fórmula estructural de un jabón.
También tienen largas cadenas de carbono con una parte polar y no polar. De esta manera, la parte no polar (formada solo por carbonos e hidrógenos) del jabón puede interactuar con grasas, y su parte polar (formada por el grupo COONa), con el agua, forma emulsiones, como los detergentes.
Dado que el tema central de este texto es la química del "jabón" en polvo, o mejor dicho, la composición química del detergente en polvo, presentamos todas las sustancias químicas que forman parte de su composición, así como la importancia de cada una de ellas:
Composición química del detergente en polvo
tensioactivo aniónico (tales como alquil benceno sulfonato de sodio y alquil éter sulfonato de sodio). Se unen tanto a la molécula de grasa como a la de agua, eliminando así la grasa del tejido;
Enzimas: Las lipasas y proteasas se utilizan para ayudar a eliminar las manchas. Esto se debe a que, químicamente, las enzimas son catalizadores bioquímicos que promueven la transformación de moléculas complejas en moléculas más simples. Por tanto, las moléculas más pequeñas pueden eliminarse más fácilmente de la ropa;
Blanqueador (perborato de sodio): Actúa por oxidación, reducción o acción enzimática. En el agua, produce peróxido de hidrógeno, que es un poderoso agente oxidante. Reaccionan químicamente con el pigmento de la prenda, modificando la estructura y provocando un cambio de color;
Bloqueadores ópticos: son sustancias que absorben radiación ultravioleta o luz ultravioleta y, poco después, emiten una luz azul fluorescente, enmascarando, por ejemplo, el color amarillento de la ropa;
Fragancias: Son esencias que se utilizan para dejar un olor agradable en la ropa después del proceso de lavado. Es de destacar que las fragancias son esencias (pertenecen a la función éster);
Tintes: Sustancias utilizadas para colorear el producto;
Agentes secuestrantes y quelantes: EDTA (ácido etilendiaminotetraacético) es un ejemplo de secuestrante. Interactúan con los iones de calcio, magnesio y hierro presentes principalmente en el agua dura, no permitiendo la interacción de ningún componente de la acción limpiadora, como el surfactante.
Fórmula estructural del secuestrante de EDTA
Por mí. Diogo Lopes Dias
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/quimica-sabao-po.htm
