Las funciones oxigenadas son uno de los 4 grupos funcionales de compuestos orgánicos. Los compuestos que pertenecen a esta función están formados por oxígeno, siendo aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, éteres, fenoles y alcoholes.
alcoholes
Tú alcoholes están formados por hidroxilos unidos a carbonos que llevan a cabo solo enlaces simples.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios.
- Imprimaciones cuando está unido a un solo átomo de carbono
- Secundarias cuando está unido a dos átomos de carbono
- terciario cuando está unido a tres átomos de carbono.
Los principales alcoholes son el etanol, presente en las bebidas alcohólicas y el combustible, y el metanol, que se utiliza como disolvente.
Su nomenclatura sigue la IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada, en portugués):
- prefijo - número de carbonos
- intermedio - tipo de enlace químico
- sufijo - ol, de alcohol
ésteres
Tú ésteres son muy similares a los ácidos carboxílicos. Eso es porque la única diferencia entre ellos es que los ésteres tienen un radical de carbono, mientras que los ácidos carboxílicos tienen hidrógeno.
Estos compuestos orgánicos solo se pueden disolver en alcohol, éter y cloroformo.
Los ésteres son aromatizantes, lo que significa que se utilizan para aromatizar sustancias como dulces, jugos y jarabes.
El nombre de los ésteres se forma de la siguiente manera:
- el prefijo indica el número de carbonos
- el intermedio indica el tipo de enlace químico
- se agrega el sufijo -oato, al igual que el elemento "de"
- sigue el final -ila
Aldehídos
Tú aldehídos consisten en compuestos orgánicos alifáticos o aromáticos. Tienen una composición de carbonilo (doble C O), que se ubica en los extremos de la estructura molecular.
Como aldehídos presentes en la vida cotidiana podemos mencionar desinfectantes, medicamentos, plastificantes, resinas y perfumes.
Los principales son Metanal (Formaldehído), Etanal (Acetaldehído), Propanal (Propionaldehído), Butanal (Butiraldehído), Pentanal (Valeraldehído), Fenilmetanal (Benzaldehído) y Vanillina.
Según la IUPAC, -al es su sufijo que se usa para nombrar compuestos. Este sufijo indica la función orgánica de los aldehídos.
Cetonas
A cetonas están compuestos de carbono en un doble enlace con el oxígeno, el carbonilo, que se encuentra en el medio de la molécula.
Las cetonas pueden ser simétricas (radicales idénticos) o asimétricas (radicales diferentes).
Se clasifican según el número de carbonilos: monocetonas (1 carbonilo), policetonas (2 o más carbonilos).
Las cetonas se utilizan como disolventes, incluso para quitar el esmalte de uñas.
Según la IUPAC, -one es su sufijo, que indica la función orgánica de las cetonas.
Fenoles
Tú fenoles están compuestos de carbono e hidrógeno unidos a hidroxilos.
Se disuelven en alcohol y éter y la mayoría son corrosivos y tóxicos. Se clasifican según el número de hidroxilos que presentan: monofenoles (1 hidroxilo), difenoles (2 hidroxilos) y trifenoles (3 hidroxilos).
Se utilizan en la fabricación de explosivos, bactericidas, fungicidas y creolina.
éteres
Tú éteres son compuestos muy inflamables formados por oxígeno entre dos cadenas de carbono. Se pueden encontrar en estado líquido, sólido y gaseoso y tienen un olor muy fuerte.
Pueden ser simétricos (radicales idénticos) o asimétricos (radicales diferentes).
Los éteres se utilizan como disolventes.
El prefijo indica la cantidad de carbonos, al igual que el resto de los compuestos. Sin embargo, el lado de oxígeno que tiene menos sufijo de carbono es -oxy, mientras que el lado de oxígeno que tiene más sufijo de carbono es -year.
Ácidos carboxílicos
Ácidos débiles formados por carboxilo, que suelen tener un olor desagradable.
Está presente en vinagre (ácido etanólico), en la transpiración, en frutas (ácido ascórbico).
Tú ácidos carboxílicos pueden ser alifáticos, cuando su cadena está abierta, o aromáticos, cuando hay un anillo aromático.
Se clasifican según el número de carboxilos que tienen: monocarboxílico (1 carboxilo), dicarboxílico (2 carboxilo) y tricarboxílico (3 carboxilo).
Según la IUPAC, -oic es su sufijo, que indica la función orgánica de los ácidos carboxílicos.
Leer tambien Funciones orgánicas.
Ejercicios de examen de ingreso con comentarios
1. (Mackenzie-SP) Sobre el etanol, cuya fórmula estructural es H3C CH2 ─ OH, identifique la alternativa incorrecta:
a) tiene una cadena de carbono saturada.
b) es una base inorgánica.
c) es soluble en agua.
d) es un monoalcohol.
e) presenta una cadena de carbono homogénea.
Alternativa b
2. (UFRN) El compuesto que se utiliza como esencia de naranja tiene una fórmula:
a) butanoato de metilo.
b) butanoato de etilo.
c) etanoato de n-octilo.
d) etanoato de n-propilo.
e) hexanoato de etilo.
Alternativa c
3. (UFU-MG) El nombre correcto del compuesto a continuación, según la IUPAC, es:
a) 3-fenil-5-isopropil-6-metil-octanal
b) 3-fenil-5-sec-butil-6-metil-heptanal
c) 3-fenil-5-isopropil-6-metil-octanol
d) 2-fenil-4-isopropil-5-metil-octanal
e) 4-isopropil-2-fenil-5-metil-heptanal
Alternativa a
4. (U. Católica de Salvador - BA) La cetona es un compuesto carbonílico con 3 átomos de carbono y cadena saturada. Su fórmula molecular es:
a) C3H6O
antes de Cristo3H7O
c) C3H8O
d) C3H8O2
e) C3H8O3
Alternativa a
5. (PUC-PR) Sobre el ácido 3-fenil propanoico, es correcto afirmar que:
a) tiene la fórmula molecular C9H10O2.
b) tiene un átomo de carbono cuaternario.
C) tiene 3 átomos de hidrógeno ionizables.
d) no es un compuesto aromático.
e) es un compuesto saturado.
Alternativa a
