O Día mundial de la alimentación se celebra el día 16 de octubre en diferentes partes del mundo.
La fecha se implementó para concienciar sobre la importancia de una alimentación sana, asequible y de calidad, denominada “Seguridad Alimentaria y Nutricional”.
También se enfoca en los problemas sociales asociados a ella, por ejemplo, el hambre, la desnutrición, la pobreza, entre otros.
Según la Constitución y la Declaración Universal de Derechos Humanos, todos los seres humanos tienen derecho a la alimentación.
Sin embargo, sabemos que muchos todavía tienen hambre y sufren deficiencias nutricionales. Este problema ha tenido un gran impacto en la salud de miles de personas.
Los datos del IBGE estiman que en Brasil alrededor de 7 millones de personas viven con “inseguridad alimentaria severa”. En el mundo habría 805 millones de personas en estado de desnutrición.
Origen de la fecha
La fecha fue creada para marcar la fundación de la “Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación” (FAO-comidayagriculturaorganización), fundada en 1945.
Su principal objetivo es elevar los niveles de nutrición en el mundo. Establecido por la ONU en 1979, el Día Mundial de la Alimentación se ha celebrado en más de 150 países de todo el mundo desde 1981.
Temas
Cada año, se elige un tema para abordar su importancia. Vea a continuación todos los temas desde su implementación:
- 1981: La comida es lo primero.
- 1982: La comida es lo primero.
- 1983: Seguridad alimentaria.
- 1984: Mujeres en la agricultura.
- 1985: Pobreza rural.
- 1986: Pescadores y comunidades pesqueras.
- 1987: Pequeños productores agrícolas.
- 1988: Juventud rural.
- 1989: Alimentación y medio ambiente.
- 1990: Alimentos y futuro.
- 1991: árboles para la vida.
- 1992: Alimentación y nutrición.
- 1993: Cosecha de la diversidad natural.
- 1994: Agua para la vida.
- 1995: Alimentos para todos.
- 1996: Lucha contra el hambre y la desnutrición.
- 1997: Inversión en seguridad alimentaria.
- 1998: Las mujeres alimentan al mundo.
- 1999: Juventud contra el hambre.
- 2000: Un milenio sin hambre.
- 2001: Lucha contra el hambre para reducir la pobreza.
- 2002: Agua: fuente de seguridad alimentaria.
- 2003: Trabajando juntos por una alianza internacional contra el hambre.
- 2004: Biodiversidad para la seguridad alimentaria.
- 2005: Agricultura y diálogo intercultural.
- 2006: Invertir en agricultura para la seguridad alimentaria.
- 2007: El derecho a la alimentación.
- 2008: Seguridad alimentaria mundial: los desafíos del cambio climático y los biocombustibles.
- 2009: Lograr la seguridad alimentaria en tiempos de crisis.
- 2010: Unidos contra el hambre.
- 2011: Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad.
- 2012: Cooperativas agrícolas: la clave para alimentar al mundo.
- 2013: Sistemas agrícolas sostenibles para la seguridad alimentaria y nutricional.
- 2014: Granjas familiares: alimentar al mundo, cuidar la tierra.
- 2015: Protección social y agricultura: romper el ciclo de la pobreza rural.
- 2016: El clima está cambiando: la alimentación y la agricultura también deben cambiar.
- 2017: Cambiar el futuro de la migración. Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural.
- 2018: Nuestras acciones son nuestro futuro. Un mundo sin hambre para 2030 es posible.
- 2019: Nuestras acciones representan nuestro futuro: dietas saludables para un mundo sin hambre.
- 2020: crecer, alimentar, sostener. Juntos.
Satisfacer la origen alimentario.
Lunes sin carne
Uno de los proyectos que promueven la alimentación saludable en Brasil es "Segunda Sem Carne", creado en 2009.
logotipo de la campaña Lunes sin carne
El principal objetivo de la campaña es concienciar a las personas sobre los impactos ambientales que provocan los productos de origen animal.
La propuesta es que las personas eliminen la carne de su dieta al menos una vez a la semana.
Además, propone un cambio de hábitos y un mayor conocimiento sobre las verduras, legumbres y hortalizas y sus beneficios para la salud.
Lea también:
- Día mundial de la salud
- Pirámide de los alimentos
- Alimentos orgánicos
- Alimentos transgénicos
- trastornos de la alimentación
- Alimentos vegetales
Actividades sugeridas
En esta fecha tan importante, muchas escuelas promueven la semana de comidas escolares saludables.
Según los temas elegidos anualmente, elija uno de ellos con sus colegas. A partir de ahí, realiza un cartel, un vídeo o una presentación en el colegio, con el fin de dar a conocer su importancia.
Antes de comenzar, investiga el tema y elige algunas imágenes para ilustrar mejor tu póster. Si la idea es un video, después de editarlo, colóquelo en el YouTube y difundirlo en las redes sociales.
Si la opción es realizar una presentación, se puede realizar como seminario en el aula o incluso en teatro.
Contribuyamos juntos a un mundo mejor y a una alimentación saludable para todos. ¡Buen trabajo!
Oraciones
A continuación se muestran algunas frases para reflexionar sobre el Día Mundial de la Alimentación:
- “Cada día la naturaleza produce lo suficiente para nuestras necesidades. Si todos tomaran lo que necesitaban, no habría pobreza en el mundo y nadie moriría de hambre.. " (Mahatma Gandhi)
- “La alimentación es la fuerza más tenaz que vincula al grupo humano con el medio natural que le proporciona los medios de subsistencia.. " (Josué de Castro)
- “Nada beneficiará más la salud de la humanidad y aumentará las posibilidades de supervivencia de la vida en la Tierra que una dieta vegetariana.. " (Albert Einstein)
- “Llegará un momento en que los seres humanos se contentarán con una dieta vegetariana y juzgarán la matanza de un animal inocente de la misma forma que la matanza de un hombre hoy.. " (Leonardo da Vinci)
- “Que la comida sea tu único remedio. " (Hipócrates)
Lea sobre otros temas relacionados con la comida:
- hambre en Brasil
- hambre mundial
- hambruna en africa
- desnutrición
- Fruta
- Alimentación saludable
