Hacer una Mezcla es un procedimiento extremadamente rutinario en nuestras vidas. Por supuesto, todos hemos hecho uno o varios. ¿Quieres ver un ejemplo? El “arroz y frijoles” del día o, quién sabe, mayonesa y kétchup en sándwich. ¿Pero conoces la definición de mezcla?
LA Mezcla es simplemente la unión de dos o más sustancias diferentes. Según el Diccionario Aurélio de la Lengua Portuguesa, unión significa unión, adhesión o contacto.
Cada vez que un material entre en contacto con otro, tendremos la formación de una mezcla. Mucha gente tiene la costumbre de decir que una mezcla solo ocurre cuando uno de los materiales involucrados se disuelve (como es el caso de la sal en agua) y que el agua y el aceite no se mezclan porque el aceite no se disuelve en el agua. Como una mezcla es la unión de dos o más materiales y el agua está en contacto con el aceite (unido), el agua y el aceite forman una mezcla, incluso si no hay disolución.
Como el agua y el aceite están juntos en el mismo recipiente, forman una mezcla
en breve: Cualquier material se mezcla con cualquier otro material, independientemente de que se disuelva o no. Como todo se mezcla, lo que tenemos que saber es cómo se clasifican las mezclas, es decir, su clasificación en homogéneas o heterogéneas.
⇒ Mezcla homogénea:
Es la mezcla que tiene una sola fase. Formamos una mezcla homogénea cada vez que se disuelven todos los materiales que intervienen en la mezcla. Por ejemplo, si al agua le añadimos sal y azúcar, ambos se disolverán y, al final, solo veremos agua, es decir, solo habrá una fase. Vea algunos ejemplos de mezclas homogéneas:
Petróleo;
Oro de 18 quilates;
bronce;
acero;
aire atmosférico;
combustible de etanol;
Gasolina.
Observación: El escenario es un aspecto visual. Este aspecto puede ser de un color diferente o de un estado físico diferente. Por ejemplo: la mezcla de agua sólida (hielo) con alcohol líquido tiene dos fases.
⇒ Mezcla heterogénea:
Es la mezcla que tiene dos o más fases. Siempre se forma cuando uno o más materiales que se han agregado no se han disuelto en otro. Por ejemplo, si agregamos arena y espuma de poliestireno al agua, ninguno se disolverá. Como podemos ver claramente en la mezcla de agua, arena y poliestireno, tenemos tres fases. Vea algunos ejemplos de mezclas heterogéneas:
granito;
Leche;
sangre;
agua y arena;
agua y aceite;
agua y espuma de poliestireno;
aceite y sal.
La sangre es un ejemplo de mezcla heterogénea.
Por mí. Diogo Lopes Dias
