Uno alimentación saludable es un feed equilibrado, es decir, que tiene variedad de alimentos y se lleva a cabo en un moderar y equilibrado, cualitativa y cuantitativamente. Una alimentación saludable es fundamental para bienestar físico y mental del individuo.
→ Importancia
LA nutrición inadecuada es uno de los factores que contribuyen a muchos problemas de salud. Comer incorrectamente, con la ingesta de alimentos pobres en nutrientes y rico principalmente en sodio y gordo asociado con estilo de vida sedentario, contribuye al aumento de obesidad, aumento de la presión arterially la aparición de diversas enfermedades, como enfermedades cardiovasculares (responsable de aproximadamente el 30% de las muertes anuales en el mundo).
Una alimentación saludable es fundamental para buen funcionamiento del cuerpo. Los alimentos tienen diferentes cantidades de nutrientes, por lo que mayor diversidad de alimentos ingeridos y en cantidades adecuadas, mayor diversidad de nutrientes ingeridos, y sabemos que estos son esenciales para nuestra bienestar físico y psicológico.
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→ Alimentos y Nutrientes
Alimentos y nutrientes tienen diferentes definiciones:
- Alimentos:son sustancias, sólidas o líquidas, que, una vez ingeridas, son degradadas y utilizadas por el organismo en diversos procesos, como la obtención de energía.
- Nutrientes: son sustancias presentes en los alimentos que son esenciales para el funcionamiento del organismo. Los nutrientes se pueden dividir en macronutrientes y micronutrientes. Tú macronutrientes son aquellos que el cuerpo necesita en grandes cantidades, como Protheins,carbohidratoratasy lípidoios. ya el micronutrientes son aquellas que, aunque también imprescindibles, el organismo no necesita en grandes cantidades, como vitaminaay lossales de minapasas.
Aunque el fibraason esenciales para una buena alimentación, jugando un papel importante para el buen funcionamiento de la sistema digestivo, no se consideran un nutriente porque no son absorbidos por el cuerpo.
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→ Importancia del agua para el cuerpo
Además de una dieta sana, la ingesta adecuada de agua es fundamental para el bienestar.
LA Agua es una de las principales sustancias que componen nuestro organismo. Entre tus Varias funciones, podemos destacar:
- regulación de la temperatura corporal;
- actuando como solvente para diversas sustancias;
- actuando en el transporte de sustancias a través del cuerpo, como los nutrientes obtenidos en los alimentos;
- esencial para los procesos de digestión de alimentos, absorción de nutrientes y eliminación de desechos metabólicos;
- esenciales para el funcionamiento de varios órganos, como el riñones; entre otras funciones.
Por tanto, es fundamental que, además de una dieta equilibrada, exista una ingesta adecuada de agua. El agua está presente en varios alimentos, como verduras, frutas, carne, Leches, jugos, entre otros. Sin embargo, es importante que también se consuma en su forma. puro, observando siempre si es apto para el consumo.
La cantidad de agua ingerida al día varía según cada organismo y sus necesidades, además de las condiciones climáticas y las actividades que realiza cada individuo. El valor recomendado para ingesta diaria de agua varía entre 1,5 litros y 3 litros. Niños y ancianos debe ser atención duplicado en relación a la ingesta de este líquido, ya que son más susceptible a la deshidratación.
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→ Alimentación saludable en la infancia
Para mantener hábitos saludables, es importante que el almuerzo escolar sea también saludable y, preferiblemente, variado.
Uno alimentación saludable es importante para todos los grupos de edad, sin embargo, para los niños, es esencial para Asegurar un crecimiento y desarrollo adecuados..
Los niños también requieren una atención especial, ya que, en sus primeros años de vida, gran parte de los conocimientos adquiridos pueden avanzar. Entre este conocimiento se encuentra el desarrollo de hábitos saludables. Entonces, tanto el momento de preparación de comida cuanto el de comidas puede haber grandes posibilidades aprendizaje.
Uno de los grandes problemas en esta etapa está relacionado con almuerzo escolaruna. Muchos padres optan por dejar que el niño se alimente de lo que ofrece la escuela. Generalmente, en las escuelas que brindan el refrigerio, se prepara bajo supervisión, para que un alimentos más saludables. Sin embargo, muchas escuelas subcontratarlas llamadas cantinas, y en estos se pueden encontrar muchos alimentos industrializados y no tan saludables.
Muchos padres también optan por enviar el comida industrializada, por ser más prácticos y alegar falta de tiempo para la preparación, es importante que el almuerzo escolar sea también sano y variado. A continuación, se ofrecen algunos consejos para garantizar un almuerzo escolar saludable:
- Es importante que se ofrezca una fuente de carbohidratos como panes, galletas saladas o cereales. Si se ofrecen panes y galletas, dé preferencia a los cereales integrales;
- Los panes se pueden rellenar con quesos bajos en grasa, tomates, verduras, entre otros. Evite los alimentos procesados como la mortadela y los patés industrializados;
- También se pueden incluir productos lácteos, como yogur;
- Envíe siempre una fruta. Este también puede ser reemplazado por un jugo, preferiblemente natural.
Es muy importante que el se controla la alimentación del niño, porque en esta etapa existe el riesgo dedesnutrición, si el niño no tiene mucho apetito o come una cantidad restringida de alimentos o la calidad de los alimentos ingeridos tiene un bajo contenido nutricional.
Así como existe el riesgo de desnutrición, en este punto del desarrollo humano, también existe el riesgo de adquirir obesidad. Actualmente, el número de niños con sobrepeso ha crecido mucho.
Por tanto, es fundamental que también se controle el crecimiento y el peso del niño. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha desarrollado un Curva de crecimiento, diferenciado para niños y niñas, lo que ayuda en este seguimiento. Esta curva de crecimiento está presente en los cuadernillos de vacunación infantil.
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→ Consejos para una alimentación saludable
Se debe evitar el uso de sal al preparar alimentos. Una buena forma de reemplazarlo es mediante el uso de hierbas aromáticas.
A continuación, enumeramos algunos consejos para llevar una dieta saludable y, en consecuencia, una mejor calidad de vida.
- Es importante que al menos cinco comidas diario. Serían tres comidas principales (desayuno, almuerzo y cena) y dos meriendas saludables, sin largas pausas entre ellas;
- No "saltar" el desayuno. Esta es una de las comidas más importantes ya que aporta entre el 20% y el 25% de la energía consumida durante el día. Los estudios muestran muchos casos en los que la falta de atención y concentración en los niños en edad escolar está relacionada con la escasez de alimentos. Muchos niños, al igual que los adultos, se quejan de falta de apetito por la mañana, pero este es un hábito que merece atención. Además, los estudios demuestran que un desayuno sano y equilibrado también puede contribuir al control del peso, ya que evita que se ingieran. varios bocadillos entre comidas, y también ayuda a prevenir la deficiencia de calcio, ya que el desayuno es la comida que consume más leche y derivados;
- ¡Atención al preparar la comida! Desinfectarlos bien, prestando especial atención a los alimentos que se comerán crudos, ya que muchas enfermedades pueden transmitirse a través de alimentos contaminados;
- Cocine los alimentos correctamente, ya que muchos de ellos pueden perder nutrientes si se cocinan incorrectamente;
- Evite el uso de sal. El uso de hierbas aromáticas es una buena forma de reemplazar la sal y aún así hacer la comida más sabrosa;
- Evite el uso de grasas. Cuando sea necesario, dar preferencia a los de origen vegetal, como los aceites;
- Evite los alimentos con alto contenido de azúcar, grasas y alimentos procesados;
- Coma al menos tres porciones de verduras, combínelas de diferentes maneras. Un plato colorido garantiza el consumo de diferentes nutrientes;
- Consuma tres o más porciones de fruta al día;
- Dar preferencia a los cereales integrales;
- La eliminación de la grasa aparente de la piel de las carnes y aves hace que estos alimentos sean más saludables;
- ¡Mastica bien tu comida y trata de preparar tus comidas con calma y sin prisas!
También es importante recordar que, combinado con una alimentación saludable, la práctica regular de actividades físicas y el ingesta adecuada de agua.
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