¿Alguna vez has notado que las hojas nuevas son muy verdes, pero, con el paso del tiempo, van mostrando tonos amarillentos, anaranjados, rojos y marrones? ¿Es porque esto pasa?
Bien, para entender por qué las hojas cambian de color, primero debe comprender que en realidad no cambian de color, solo pierden su color verde. El tono verdoso se debe a un pigmento en la hoja llamado clorofila.
Los otros colores se deben principalmente a otros dos pigmentos también presentes en las hojas, que son los carotenoides (amarillo-naranja) y la antocianina (rojo-violeta).
Como la clorofila es producida por la hoja en mayor cantidad que otros pigmentos, termina ocultando los otros colores.
La clorofila es importante para la planta porque se encarga de captar la luz solar necesaria para realizar la fotosíntesis. Este proceso fue bien explicado en el texto. Fotosíntesis en plantas, pero, en definitiva, la planta necesita tres componentes: dióxido de carbono obtenido del aire, agua del suelo y energía del sol. La reacción que se produce entre estos componentes da como resultado la producción de alimento para la planta, razón por la cual la clorofila es tan importante..
Esquema del proceso de fotosíntesis
El cambio de color de las hojas en otoño está ligado a que, durante este período, la luz solar disminuye y las plantas dejan de producir su propio alimento, es decir, dejan de realizar la fotosíntesis. Entonces, la clorofila ya no es necesaria y su estructura acaba siendo destruida. De esta forma, el color verde desaparece y comienzan a aparecer los demás colores que estaban ocultos por la clorofila.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
