Agricultura orgánica, también conocido como Agricultura ecológica, es un sistema de producción, cuyo principal objetivo es preservar la salud del medio ambiente, los ciclos, las actividades biológicas del suelo y la biodiversidad.
En la agricultura orgánica, la producción de alimentos y otros productos vegetales se realiza sin el uso de fertilizantes. productos químicos sintéticos, plaguicidas o plaguicidas en general y reguladores del crecimiento o aditivos sintéticos para la alimentación animales.
Aplicando los conocimientos de ecología, en la visión holístico, la agricultura orgánica es considerada como un organismo integrado con la fauna y la flora. Al utilizar insumos orgánicos, biológicos, ecológicos, estarás favoreciendo el uso eficiente de los recursos naturales, procesos biológicos, manteniendo así la biodiversidad, el desarrollo económico, la preservación del medio ambiente y la calidad de vida de personas.
La agricultura orgánica está relacionada con agroecologia, un área que se ocupa de la producción ecológicamente sostenible. Los principios agroecológicos más importantes de la agricultura orgánica son: respeto por la naturaleza, la diversificación de cultivos, el suelo como organismo vivo y la independencia de producción.
En la agricultura orgánica, solo se utilizan estiércol animal, rotación de cultivos, abono verde, compostaje y control biológico de plagas y enfermedades. desenvolvimiento sustentable.
En muchos países, como Estados Unidos, Japón, Australia y Brasil, ya existe un programa específico para regular y desarrollar esta actividad. La legislación brasileña para productos alimenticios fue firmada el 23/12/2003 y regulada en diciembre de 2007 en la Ley 10.831.
También conoce el significado de Agricultura familiar.
