Destilación es un método de separación utilizado en mezclas homogéneas que tienen al menos un componente en estado líquido. Ver los principales tipos de destilación:
→ destilación simple
a) Equipo utilizado en destilación simple
b) Principios de la destilación simple
Es un método de separación que se utiliza para separar un líquido que tiene un sólido disuelto. La separación ocurre porque solo el líquido pasa por el proceso de vaporización durante el calentamiento. Después de ensamblar el sistema de destilación (mostrado en el ítem a), ocurre lo siguiente:
Agregue la mezcla al matraz de destilación;
Poco después, la mezcla se calienta en el globo y, con eso, el líquido comienza a convertirse en vapor;
El vapor llega al condensador y se condensa (pasa de estado de vapor a líquido);
Finalmente, el líquido se recoge en la botella colectora.
c) Ejemplos de mezclas que pueden someterse al método de destilación simple:
Agua y sal
agua y azucar
→ destilación fraccionada
a) Equipo utilizado en destilación fraccionada
b) Principios de la destilación fraccionada
Es un método de separación utilizado para separar un líquido que se disuelve en otro (mezcla homogénea formada por líquidos miscibles). La separación es posible porque los líquidos tienen diferentes puntos de ebullición. Después de ensamblar el sistema de destilación (mostrado en el ítem a), ocurre lo siguiente:
Agregamos la mezcla al globo de fondo redondo (a la izquierda del dibujo);
Inmediatamente después calentamos la mezcla en el globo y, con eso, los líquidos comienzan a convertirse en vapor;
Los vapores llegan a la columna de fraccionamiento, lo cual es un obstáculo;
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En la columna de fraccionamiento, hay poco espacio entre las bolas en el interior, por lo que solo el vapor de menor densidad lo cruzará;
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El vapor que pasa por la columna de fraccionamiento ingresa al condensador y se condensa (pasa de estado de vapor a líquido);
Finalmente, el líquido se recoge en la botella colectora.
c) Ejemplos de mezclas que pueden someterse al método de destilación fraccionada:
Petróleo
Componentes de gasolina (octano y hexano)
agua y acetona
→ Destilación al vapor
a) Equipo utilizado en la destilación al vapor
b) Principios de la destilación al vapor
Es un método de separación que utiliza vapor de agua para eliminar sustancias volátiles de un material sólido. Después de ensamblar el sistema de destilación (mostrado en el ítem a), ocurre lo siguiente:
Acabamos de agregar agua al globo número 1;
Al globo número 2 agregamos la mezcla que tiene los componentes volátiles;
Inmediatamente después, calentamos el agua en el globo 1 para que se convierta en vapor;
El vapor de agua formado en el globo 1 se dirige, a través de un tubo, directamente a la mezcla en el globo 2;
Cuando el vapor alcanza la mezcla 2, sus componentes son inmediatamente vaporizados por el calor del vapor de agua;
Así, el vapor de agua y los vapores de los componentes volátiles de la mezcla en el globo 2 entran en el condensador y se condensan (cambia de estado de vapor a líquido);
Finalmente, la mezcla de agua y componentes volátiles se recoge en la botella colectora.
c) Ejemplos de mezclas que pueden someterse al método de destilación por arrastre de vapor:
Extracción de esencias florales;
Extracción de esencias de madera;
Extracción de esencias vegetales.
Por mí. Diogo Lopes Dias
¿Le gustaría hacer referencia a este texto en una escuela o trabajo académico? Vea:
DÍAS, Diogo Lopes. "¿Qué es la destilación?"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-destilacao.htm. Consultado el 28 de junio de 2021.
