La cultura del Medio Oeste brasileño está muy diversificada, ya que recibió contribuciones principalmente de pueblos indígenas, paulistas, mineiros, gauchos, bolivianos y paraguayos. Son manifestaciones culturales típicas de la región: la cavalhada, en el estado de Goiás; cururu, en Mato Grosso y Mato Grosso do Sul; además de gastronomía como el arroz con pequi, sopa paraguaya, carretero de arroz, arroz boliviano, María Isabel, entre otros.
En Goiás destacan eventos culturales como la Cavalhada y la Procesión del Fogaréu.
Las Cavalhadas tienen lugar en la ciudad de Pirenópolis, se trata de una representación teatral al aire libre en la que hombres a caballo representan una lucha medieval entre cristianos y moros. Este es uno de los principales atractivos turísticos de la Festa do Divino en Pirenópolis, en Goiás.
Durante las celebraciones de Semana Santa, la Procesión del Fogaréu tiene lugar en la ciudad de Goiás, el miércoles de Semana Santa. Este evento cultural atrae alrededor de 10 mil turistas.
Procesión de la hoguera
En muchos lugares de Brasil, el telar manual se ha convertido en una pieza de museo. Sin embargo, en algunos municipios todavía se encuentran tejedoras confeccionando diversas piezas de tela, ahora valoradas por el turismo.
Entre los platos principales en Goiás destacan el pollo con pequi y guariroba, la empanada de Goiás y las diversas frutas del cerrado.
Mato Grosso presenta como manifestación cultural el cururu, una danza de probable origen indígena, que rinde homenaje a los santos patrones de las ciudades del interior de Mato Grosso. Los hombres, únicos participantes de la fiesta, bailan en círculos al son de viola de concho y reco-reco.
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Cururu
Otros eventos culturales son el festival de São Benedito, Siriri, Rasqueado Cuiabano, Viola-de-Cocho.
La cocina está marcada por la torta de arroz, mojica pintada, María Isabel y farofa de plátano.
La artesanía de Mato Grosso es conocida principalmente por la viola-de-cocho y las redes bordadas, que actualmente se venden incluso a otros países. También destacan las muñecas de tela, las artesanías en madera y la cerámica.
Las manifestaciones culturales en Mato Grosso do Sul tienen aspectos similares a las de Mato Grosso. Destacan bailes como cururu, siriri, guarânia y platos típicos: arroz boliviano, caribe, farofa de plátano, sopa paraguaya, arroz carreteiro, farofa de carne.
Arroz carretero
La población del Distrito Federal proviene de inmigrantes de varios estados brasileños, este hecho es en gran parte responsable de la diversidad en la cocina, acentos, costumbres, comidas típicas y música. Son principalmente del Nordeste, Goiás, Minas Gerais y São Paulo, con características culturales de todos estos lugares.
Por Wagner de Cerqueira y Francisco
Licenciada en Geografía
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FRANCISCO, Wagner de Cerqueira y. "Aspectos culturales de la región del Medio Oeste"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-centrooeste.htm. Consultado el 27 de junio de 2021.