El calcio juega un papel importante en nuestro organismo y se relaciona principalmente con el desarrollo de huesos y dientes. Sin embargo, esta está lejos de ser la única función de este mineral en nuestro cuerpo. A continuación, conoceremos algunas acciones más de este nutriente en el organismo.
→ La importancia del calcio en el organismo.
El calcio es esencial en varias funciones biológicas y es el mineral más abundante en el organismo.. Se estima que se encuentran entre 1100 gy 1200 g de este nutriente, y de este total, alrededor del 90% se encuentran en los huesos. Entre las funciones del calcio, podemos mencionar la acción en las siguientes situaciones:
- Contracción muscular;
- Control de la permeabilidad de la membrana;
- Lanzamiento de varios hormonas;
- Mitosis;
- Metabolización del hierro;
- Coagulación sanguínea;
- Liberación de neurotransmisores.
Además de todas estas funciones, la ingesta adecuada de calcio previene problemas como presión arterial alta, ya que atenúa la sensibilidad a la sal, obesidad (ya que el calcio reduce la masa grasa), cáncer de colon y, por supuesto, osteoporosis
. Con respecto a la osteoporosis, debemos destacar que lo ideal es asegurar una densidad ósea adecuada en la edad adulta para evitar futuras complicaciones. Los estudios muestran que la contribución adicional puede no ser eficaz en algunos casos, como en las mujeres menopáusicas.→ Necesidades diarias de calcio
La deficiencia moderada de calcio en el cuerpo es un evento común que conduce a síntomas como hormigueo, entumecimiento de las extremidades y contracciones musculares.. Además, los huesos de una persona que carece de este mineral pueden experimentar un proceso de descalcificación, como la osteoporosis.
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La ingesta diaria recomendada de calcio varía según la edad. Las personas en crecimiento tienen una mayor necesidad de este mineral, ya que se utilizará en la formación de huesos. La recomendación es que, de 9 a 19 años, se ingieran 1300 mg / día. En adultos de 19 a 50 años, la recomendación desciende a 1000 mg / día. Con más de 50 años, la cantidad de este mineral ingerido debería volver a subir, recomendando 1200 mg diarios.
Obtenemos niveles adecuados de calcio en el cuerpo realizando una dieta equilibrada. La principal fuente de alimento de este nutriente es el Leche y sus derivados, sin embargo, podemos obtener este nutriente comiendo también vegetales, como vegetales de color verde oscuro como la col rizada y el brócoli. Vale la pena señalar, sin embargo, que en estos alimentos la cantidad de calcio es menor: 230 ml de leche, por ejemplo, tienen 300 mg de calcio; en media taza de brócoli cocido solo encontramos 35 mg.
ATENCIÓN: Es posible que la dieta no proporcione una fuente adecuada de calcio para algunas personas y es necesario un suplemento. Este es el caso, por ejemplo, de las personas que tienen intolerancia a la lactosa.
Por Ma. Vanessa Sardinha dos Santos
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SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Importancia del calcio en el organismo"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-calcio-no-organismo.htm. Consultado el 27 de junio de 2021.
