La historia de la aparición de la margarina está relacionada con la obtención del premio Hippólyte de Mége Mouriés, en 1869. Este premio, propuesto por el gobierno de Napoleón para cualquiera que descubriera un producto similar a la mantequilla, pero que se conservaba fácilmente y tenía precios más razonables. En ese momento Francia atravesaba una grave crisis económica y necesitaba varios géneros productos alimenticios, como la mantequilla se convirtió en un producto cada vez más caro y escaso, no sirvió para las clases pequeñas. favorecido.
Mége realizó varios experimentos y logró producir una nueva grasa que sería la base de la margarina. La palabra margarina proviene del griego "margaron" que significa "perla", debido a su apariencia perla del nuevo producto, que desde entonces ha pasado por varias transformaciones en su fabricación.
La primera fábrica de margarinas apareció en Holanda en el año 1871. A partir de entonces, Europa comenzó a consumir margarina, incluso cuando la mantequilla volvió al mercado en abundancia.
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Curiosidades - Escuela Brasil
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ESCUELA, Equipo Brasil. "¿Cómo surgió la margarina?"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/margarina.htm. Consultado el 27 de junio de 2021.
