Desde el desarrollo de las primeras civilizaciones, la agricultura ha pasado por sucesivas transformaciones en sus formas, especialmente con la evolución de los instrumentos y los diferentes usos de sus técnicas. Estas son las técnicas que aportan diferenciaciones a lo largo del espacio agrario y posibilitan su configuración y reconfiguración de diferentes formas a lo largo del tiempo.
En este sentido, existen las agrosistemas, también llamado sistemas agrarios, que son el conjunto de técnicas o modelos de producción agrícola responsables de la adopción de plantaciones o cultivo, en el que se ven las relaciones entre agricultura y espacio, así como los resultados de la aplicación de estos diferentes modelos.
En cuanto a la clasificación, existen tres tipos de agrosistemas según sus complejidades y el tipo de técnicas que utilizan, son: agrosistemas tradicionales, modernos y orgánicos.
Tú agrosistemas tradicionales, como su nombre lo indica, comprenden las técnicas más antiguas y simplificadas del proceso de producción en el campo. Se caracterizan por el mayor uso de mano de obra asalariada o asociada y por la menor presencia de dispositivos científicos y tecnológicos.
Estos agrosistemas tradicionales tienden a ser más utilizados en los países subdesarrollados, así como en parte de los emergentes. Como necesitan un gran número medio de trabajadores, tienden a contener la migración rural-ciudad (éxodo rural). Este tipo de producción suele estar orientada a la comercialización interna, por lo que casi no hay exportación. El foco principal está en productos de la llamada “cultura de los pobres”, como arroz, frijoles, entre otros.
Algunos tipos de agrosistemas tradicionales son plantaciones, agricultura migratoria, mediterránea y de jardinería. Con el avance del proceso de industrialización rural, estos sistemas agrarios van perdiendo fuerza e importancia, factor que se intensifica con la concentración de la tierra.
Los agrosistemas tradicionales utilizan técnicas más rústicas, por lo que son más empleables
Tú agrosistemas modernos son aquellos en los que se hace uso de tecnología más avanzada, con menor promedio de empleabilidad, dado que la mayor parte de la producción está mecanizada, con instrumentos capaces de reemplazar decenas o incluso cientos de trabajadores. Este tipo de agrosistema se popularizó a partir de la década de 1960, con la inauguración del denominado “revolución verde”, Que se basó en la expansión de la producción a través de técnicas avanzadas en el área de biotecnología y producción de equipos.
En general, los agrosistemas modernos utilizan, además de las técnicas antes mencionadas, una amplia gama de fertilizantes, plaguicidas, técnicas de corrección de suelos y, en algunos casos, productos conocidos modificados genéticamente como transgénico.
Hay sistemas de producción que emplean tecnología avanzada, tanto para predecir fluctuaciones condiciones meteorológicas o climáticas e incluso la implementación de control sobre especies con uso de Sistemas de información geográfica (SIG).
El gran problema de los agrosistemas modernos es el alto costo de sus equipos y el proceso de concentración de tierras resultante. Después de todo, se necesitan grandes inversiones para una producción modernizada, que también aumenta las ganancias y reduce el número de trabajadores que comienzan a vivir en las ciudades.
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Otro factor es el ambiental, ya que las áreas cultivables se amplían a expensas de la conservación de la vegetación natural, además de la contaminación de ríos y suelos por plaguicidas que se escurren superficialmente con el riego y también en épocas de lluvia. Un ejemplo de esta dinámica es el Cerrado brasileño, que fue devastado casi en su totalidad por la expansión del agroindustria que, gracias a nuevas técnicas, comenzó a producir a gran escala donde antes no había suelo adecuado para tal.
Los agrosistemas modernos utilizan más tecnología y emplean menos
Finalmente, tenemos el agrosistemas alternativos, que involucran todas las técnicas de plantación basadas en la conservación y uso sostenible del medio ambiente. Estos agrosistemas involucran técnicas orgánicas, ecológicas y muchas otras, cuyo principal objetivo es garantizar la práctica de la sustentabilidad.
Además, los agrosistemas alternativos operan renunciando a productos químicos que eventualmente pueden afectar el calidad de los productos o hacerlos menos saludables, como pesticidas o alteraciones genéticas como en transgénicos. En cambio, se busca el uso exclusivo de fertilizantes orgánicos o naturales, como estiércol y otros restos vegetales, y se adoptan medidas biológicas de control de plagas.
Otro procedimiento muy importante para los agrosistemas alternativos es el policultivo o incluso la rotación de cultivos, es decir, en lugar de cultivar un solo tipo de hortaliza para cumplir objetivos puramente económicos, se busca la producción de varias especies e incluso la intercalación entre una y otro.
Aunque, en general, los agrosistemas alternativos están básicamente orientados a la subsistencia y son más utilizados en el cultivo de hortícolas, existen inversiones gubernamentales en varios países, incluido Brasil, que aumentan el comercio de sus productos. En algunos nichos, los productos producidos a partir de la agricultura alternativa son más valorados y más buscado por los consumidores, lo que ha generado un crecimiento económico para el sector en los últimos años.
Los agrosistemas alternativos tienen como objetivo la conservación y producción de alimentos saludables.
Actualmente, los tres tipos de agrosistemas mencionados son ampliamente utilizados en todo el mundo, pero los agrosistemas modernos constituyen la hegemonía. Sus técnicas se utilizan preferiblemente bajo el argumento de que solo ellos pueden proporcionar la totalidad población mundial, aunque otros factores contribuyen a la existencia de problemas alimentarios en diversas partes del mundo.
Por Rodolfo Alves Pena
Licenciada en Geografía
