El huevo de pascua es un símbolo pascual, caracterizado por ser hecho de chocolate y normalmente lleno de sorpresas.
Actualmente, es costumbre regalar huevos de chocolate a amigos y familiares (especialmente niños) durante la Semana Santa.
Desde un punto de vista religioso, el huevo se considera símbolo de nacimiento y vida. La relación con la Pascua, celebrada por los cristianos, comienza con la Resurrección de Jesucristo, que representa la esperanza de una nueva vida para toda la humanidad.
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Regalar huevos a las personas es una costumbre ancestral, común entre las personas que habitaban el Mediterráneo, Europa del Este y Oriente.
Durante las fiestas que se celebran con la llegada de la primavera, después del invierno, los huevos (gallina) se cocinaban y pintaban con diseños que se asemejaban a cultivos y otras figuras relacionadas con la cosecha.
LA esperanza de fertilidad del suelo y de abundantes cosechas se representaron con el intercambio de huevos de colores.
El arte de pintar huevos y regalarlos también se convirtió en un acto común en las festividades cristianas, donde se dibujaban imágenes de Jesús y María, principalmente.
Con el tiempo, el huevo de chocolate se convirtió en parte de las tradiciones de las festividades de Semana Santa.
Algunos autores creen que la tradición del huevo de chocolate surgió después del siglo XVIII, siendo una invención de los pasteleros franceses.
Otra teoría sostiene que los huevos de Pascua se hicieron más populares con la revolución de la industria del chocolate, que tuvo lugar en Inglaterra a mediados del siglo XIX.
Hoy en día, muchas personas todavía tienen la costumbre de colorear huevos de Pascua y ofrecérselos a personas importantes. Algunos historiadores afirman que el hábito de ofrecer huevos de gallina pintados se originó en el Antiguo Egipto, Persia y entre algunas tribus germánicas.
En muchos países también existe la tradición de esconder los huevos de Pascua para que los niños los busquen.
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