Στη μελέτη της Θερμοδυναμικής, μαθαίνεται ότι η εξάτμιση είναι ένα φυσικό φαινόμενο που συμβαίνει σε οποιαδήποτε θερμοκρασία, καθώς η επιφάνεια εκτίθεται στο περιβάλλον. Είναι σωστό τότε να πούμε ότι χωρίς παροχή θερμότητας στο νερό θα εξατμιστεί. Η εξάτμιση συμβαίνει επειδή μόρια με μεγαλύτερη ταχύτητα μπορούν να διαφύγουν μέσω της ελεύθερης επιφάνειας του υγρού. Έτσι, κατά την εξάτμιση η θερμοκρασία του υγρού μειώνεται, επειδή όταν μόρια με μεγαλύτερη ταχύτητα διαφεύγουν, η κινητική ενέργεια μειώνεται.
Όταν μια ορισμένη ποσότητα νερού τοποθετείται σε ένα κλειστό δοχείο, σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, αρχίζει σύντομα η διαδικασία εξάτμισης του νερού που περιέχεται στο δοχείο. Μετά από λίγο, η εξάτμιση μέσα στο μονωμένο δοχείο θα σταματήσει. Όταν η εξάτμιση σταματά μέσα στο μονωμένο δοχείο, θα κορεστεί με ατμό, δηλαδή θα είναι γεμάτη υδρατμούς.
Η εσωτερική πίεση στο δοχείο ασκείται από τον ίδιο τον υδρατμό, έτσι η εσωτερική πίεση του μέγιστη πίεση ατμού και ο ατμός που περιέχεται στο δοχείο καλείται
κορεσμένοι ατμοί. Εάν η θερμοκρασία του υγρού αυξηθεί, θα αρχίσει να εξατμίζεται ξανά. Ως αποτέλεσμα, η εσωτερική πίεση θα αυξηθεί επίσης.Με αυτό, συμπεραίνεται ότι:
αύξηση της θερμοκρασίας
⇓
αυξάνεται η κινητική ενέργεια των μορίων
⇓
περισσότερα μόρια διαφεύγουν από την επιφάνεια του υγρού
⇓
περισσότερο ατμό
⇓
η πίεση αυξάνεται
Από τον Domitiano Marques
Αποφοίτησε στη Φυσική
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/o-que-pressao-maxima-vapor.htm
