Εάν αφήσουμε ένα υγρό σε ένα δοχείο, με την πάροδο του χρόνου θα δούμε ότι ο όγκος του μειώνεται, ακόμη και αν δεν είναι ορατός με γυμνό μάτι. Μια ιδιαιτερότητα που μπορούμε να παρατηρήσουμε στα υγρά σε ηρεμία είναι ότι τα σωματίδια που τα συνθέτουν έχουν σημαντική κινητικότητα, με αυτό καταφέρνουν να ξεπεράσουν τις δυνάμεις της έλξης και έτσι να περάσουν στο κράτος αεριώδης. Αυτή η διαδικασία λαμβάνει χώρα σε οποιαδήποτε θερμοκρασία κάτω από τη θερμοκρασία βρασμού του υγρού και ονομάζεται εξάτμιση.
Μπορούμε να ορίσουμε το εξάτμιση ως μια διαδικασία κατά την οποία τα σωματίδια αφήνουν την επιφάνεια του υγρού και εισέρχονται σε αέρια κατάσταση.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός που πρέπει να τονίσουμε είναι ότι τα ίδια σωματίδια που άφησαν το υγρό το διεισδύουν, επιστρέφοντας στην αρχική κατάσταση - στην περίπτωση αυτή, η κατάσταση υγρού, όπως φαίνεται στο παραπάνω σχήμα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτές οι δύο αναφερόμενες διαδικασίες συμβαίνουν ταυτόχρονα, και πάντα επιτυγχάνεται η ισορροπία, κάνοντας τις δύο φάσεις να συνυπάρχουν. Έτσι, μπορούμε να πούμε ότι όσο μεγαλύτερη είναι η θερμοκρασία του υγρού, τόσο μεγαλύτερη είναι η κίνηση των σωματιδίων του, και με αυτό, ένας μεγαλύτερος αριθμός από αυτά θα αφήσει το υγρό.
Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση;)
Ο Πίεση ατμού δεν είναι τίποτα περισσότερο από την πίεση που ασκούν τα σωματίδια που έχουν αφήσει το υγρό στην επιφάνεια του υγρού, ή μάλλον, το δοχείο. Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι η διαδικασία μπορεί να συμβεί αντίστροφα, δηλαδή, όταν μειώνεται η θερμοκρασία υγρού, μέρος των μορίων αερίου μπορεί να επιστρέψει σε υγρή κατάσταση.
Μπορούμε να ορίσουμε το τάση ατμών ισορροπίας ως εκείνη στην οποία η αέρια και υγρή φάση συνυπάρχουν σε ισορροπία. Η εξάτμιση πραγματοποιείται υπό οποιαδήποτε θερμοκρασία, αλλά η το ποσό του σχηματιζόμενου αερίου εξαρτάται από τη θερμοκρασία. Η πίεση του ατμού εξαρτάται από τη θερμοκρασία.
Από τον Domitiano Marques
Αποφοίτησε στη Φυσική
Σχολική ομάδα της Βραζιλίας
Θα θέλατε να αναφέρετε αυτό το κείμενο σε σχολείο ή ακαδημαϊκό έργο; Κοίτα:
SILVA, Domitiano Correa Marques da. "Πίεση ατμών και εξάτμιση" · Σχολείο της Βραζιλίας. Διαθέσιμο σε: https://brasilescola.uol.com.br/fisica/pressao-vapor-evaporacao.htm. Πρόσβαση στις 27 Ιουνίου 2021.
