Ο διφυλοβοτρίωση είναι ένα ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΥΓΕΙΑΣ που λαμβάνει χώρα σε διάφορα μέρη του κόσμου. Στη Βραζιλία, μέχρι το 2003, δεν υπήρχαν στοιχεία για την ασθένεια. Με την αυξανόμενη εισαγωγή νέων πολιτισμών και την εκλαΐκευση διαφορετικών διατροφικών συνηθειών, αυτή η ασθένεια, γνωστή και ως «ψεκαστήρα ψαριού», έγινε πιο συχνή.
→ Χαρακτηριστικά
Η διφυλοβοτρίωση είναι μια ασθένεια που προκαλείται από την κατανάλωση ψαριών που έχουν μολυνθεί με την προνύμφη ενός παρασίτου του γένους Διφυλλοβότριο. Τα μολυσμένα ωμά ψάρια, μαγειρεμένα, καπνισμένα σε ακατάλληλες θερμοκρασίες ή ανεπαρκώς κατεψυγμένα είναι υπεύθυνα για την ανάπτυξη αυτής της παρασίτωσης.
Ο παράσιτο ανήκει στο φύλο του επίπεδες σκουλήκια, τάξη κωδικών, σειρά Ψευδοφυλλίδη, οικογένεια Diphyllobothridae και το φύλο Διφυλλοβότριο. Είναι ένα από τα τα μεγαλύτερα εντερικά παράσιτα του ανθρώπου, φτάνοντας ακόμη και απίστευτα 10 μέτρα μήκος. Ένα άλλο εντυπωσιακό κομμάτι δεδομένων είναι η διάρκεια ζωής του παρασίτου, το οποίο μπορεί να αντέξει 25 χρονών.
→ Κύκλος ζωής
Ο Το "fish tapeworm" έχει δύο ενδιάμεσους ξενιστές, ένα καρκινοειδές της ομάδας copepod και ψαριών. Ο άνθρωπος μολύνεται με κατάποση ψαριού με παράσιτο. Εκτός από τον άνθρωπο, άλλα θηλαστικά, όπως σκύλοι και γάτες, είναι οριστικοί ξενιστές του παρασίτου.
Ο απόλυτος ξενιστής απελευθερώνει τα αυγά του σκουλήκι στα κόπρανά τους. Τα έμβρυα αναπτύσσονται, προκαλώντας έμβρυα με σιτίνη, τα οποία εκκολάπτονται από αυγά και καταπίνονται από καρκινοειδή. Στο σώμα των καρκινοειδών, αυτά τα έμβρυα μετατρέπονται σε προνύμφες. Τα ψάρια, κατά την κατάποση των καρκινοειδών με τις προνύμφες, μολύνονται. Ο άνθρωπος, τρώγοντας τα ψάρια, είναι επίσης μολυσμένος. Στη συνέχεια, η προνύμφη μεταναστεύει στο ανθρώπινο έντερο, όπου αναπτύσσεται, προκαλώντας διφυλοβοτρίωση.
→ Συμπτώματα
Η διφυλοτριατρία παρουσιάζει μεταβλητά συμπτώματα και σημεία σε κάθε περίπτωση. Μερικοί άνθρωποι έχουν ασυμπτωματική κατάσταση, αλλά άλλοι έχουν εξαιρετικά σοβαρές κλινικές εκδηλώσεις. Ακολουθούν μερικές από τις πιθανές κλινικές εκδηλώσεις:
Διάρροια ή δυσκοιλιότητα
εμετος
Ανορεξία
Απώλεια βάρους
Αδυναμία
κοιλιακή δυσφορία
Φούσκωμα
Ηωσινοφιλία (αυξημένη συγκέντρωση ηωσινοφίλων στο αίμα)
Μεγαλοβλαστική αναιμία (αναιμία που προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12)
Απόφραξη του εντέρου ή των χολών όταν ο ασθενής έχει πολλά σκουλήκια
→ Διάγνωση και θεραπεία
Η διάγνωση γίνεται με ανάλυση της κατάστασης του ασθενούς και με τη βοήθεια εργαστηριακών εξετάσεων (ανάλυση κοπράνων). Η θεραπεία γίνεται κυρίως με praziquantel, ένα αντιπαρασιτικό. Σε ασθενείς με μεγαλοβλαστική αναιμία, απαιτείται χορήγηση βιταμινών συμπλόκου Β και φολικού οξέος.
→ Πρόληψη
Δεδομένου ότι η ασθένεια προσβάλλεται λόγω ανεπαρκούς αποθήκευσης ή κατανάλωσης ωμών τροφίμων αμφίβολης προέλευσης, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η ασθένεια με απλά μέτρα, όπως:
Μαγειρέψτε καλά τα ψάρια και αποφύγετε να τρώτε ωμό ψάρι σε περιοχές όπου είναι γνωστό ότι υπάρχει το πρόβλημα.
Φάτε μόνο ψάρι σε μέρη όπου είναι γνωστές οι συνθήκες υγιεινής και τα οποία έχουν άδεια λειτουργίας.
Φάτε ψάρια γνωστής προέλευσης.
- Καταψύξτε τα ψάρια σε θερμοκρασία -18ºC για 48 ώρες για να σκοτώσετε τις προνύμφες που μπορεί να βρίσκονται στο ζώο.
Από την κυρία Vanessa Sardinha dos Santos
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/doencas/tenia-peixe-difilobotriase.htm