Ο απλή απόσταξη δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια μέθοδο διαχωρισμός μιγμάτων, χρησιμοποιείται ειδικά όταν έχουμε ομοιογενές μείγμα σχηματίζεται από ένα στερεό διαλυμένο σε ένα υγρό, όπως χλωριούχο νάτριο (NaCl) σε νερό.
Το χλωριούχο νάτριο μπορεί να ληφθεί με απλή απόσταξη
Είναι απαραίτητο να το καταλάβουμε, στο απλή απόσταξη, συμβαίνουν πάντα δύο θεμελιώδεις μετασχηματισμοί φυσικής κατάστασης, το εξάτμιση (μετάβαση από υγρό σε αέριο) και το συμπύκνωση (διέλευση από ατμό σε υγρό).
Στο εργαστήριο, για να εκτελέσετε ένα απλή απόσταξη, απαιτείται ο ακόλουθος εξοπλισμός:
Καυστήρας ή πλάκα θέρμανσης Bunsen (1): εξοπλισμός που χρησιμοποιείται για τη θέρμανση του μείγματος ·
Φιάλη απόσταξης (2): δοχείο όπου το μείγμα συσκευάζεται για λήψη θέρμανσης ·
Καθολική υποστήριξη (3): εξοπλισμός που χρησιμοποιείται για την προσάρτηση του νυχιού ·
Νύχι (4): εξοπλισμός που χρησιμοποιείται για τη συγκράτηση της φιάλης απόσταξης ·
Θερμόμετρο (5): εξοπλισμός που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια του πειράματος ·
Στοπ (*): ξύλινο υλικό για να κλείσει το άνω άκρο της φιάλης απόσταξης ·
Έξοδος νερού (6): διαδρομή μέσω της οποίας εξέρχεται το θερμαινόμενο νερό.
Εισαγωγή νερού (7): διαδρομή μέσα από την οποία εισέρχεται κρύο νερό ·
Συμπυκνωτής (8): εξοπλισμός όπου συμβαίνει συμπύκνωση κατά τη διάρκεια του πειράματος ·
Erlenmeyer ή ποτήρι (9): δοχείο όπου θα συλλεχθεί το αποσταγμένο υγρό.
Σχηματική αναπαράσταση ενός οινοπνευματοποιού
Κατά τη διάρκεια της εκτέλεσης ενός απλή απόσταξη, έχουμε τις ακόλουθες εκδηλώσεις:
Πρώτα: οργανώνεται ο εξοπλισμός απόσταξης ·
Δεύτερος: το μείγμα (π.χ. νερό και χλωριούχο νάτριο) προστίθεται στη φιάλη απόσταξης ·
Τρίτος: η θέρμανση του μείγματος ξεκινά στη φιάλη απόσταξης χρησιμοποιώντας τον καυστήρα Bunsen ή την πλάκα θέρμανσης ·
Δωμάτιο: το νερό αρχίζει να εξατμίζεται μέσα στη φιάλη απόσταξης.
Πέμπτος: ο υδρατμός εισέρχεται αναγκαστικά στον αποστακτήρα, καθώς το άνω μέρος του μπαλονιού είναι κλειστό, μετατρέπεται ξανά σε υγρό.
Εκτος: Το συμπυκνωμένο υγρό στη συνέχεια συλλέγεται στη φιάλη ποτηριού ή erlenmeyer.
Αναπαράσταση του αποσταγμένου υγρού
Από μένα. Diogo Lopes Dias
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-destilacao-simples.htm