Ο Ο υποσιτισμός είναι ένα σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας παγκοσμίως., θεωρείται η δεύτερη αιτία θανάτου σε παιδιά κάτω των 5 ετών στις αναπτυσσόμενες χώρες. Αυτή η διατροφική ανεπάρκεια μπορεί να οριστεί ως ανεπάρκεια σε βασικά θρεπτικά συστατικά.
Η εμφάνιση υποσιτισμένων ανθρώπων είναι συχνή σε μέρη όπου ζουν οι άνθρωποι εξαιρετική φτώχεια και επίσης σε περιοχές που υποφέρουν από πολέμους και άλλα είδη συγκρούσεων, αφού ο πληθυσμός καταλήγει απομονωμένος και έχει δύσκολη πρόσβαση στα τρόφιμα. Ο υποσιτισμός, ωστόσο, δεν συμβαίνει μόνο σε άτομα που δεν έχουν πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα. Είναι σημαντικό να επισημάνουμε ότι αυτό το πρόβλημα επίσης επηρεάζει άρρωστα άτομα που δεν μπορούν να απορροφήσουν θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα ικανοποιητικά. Αυτό είναι συχνό σε ασθενείς με σοβαρή διάρροια, ανορεξία ή με ασθένειες όπως Καρκίνος και HIV.
Ένα υποσιτισμένο άτομο πάσχει από πολλά προβλήματα, ειδικά όσον αφορά τα δικά του ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο είναι πολύ εύθραυστο και, ως εκ τούτου, δεν μπορεί να εμποδίσει τον ασθενή να αποκτήσει ασθένειες. Επιπλέον, ο υποσιτισμός παράγει μεγάλο
απώλεια μυών και λίπους, καθυστέρηση ανάπτυξης, ψυχολογικές αλλαγές, απώλεια χρώματος μαλλιών, ρυτίδες του δέρματος, αναιμία, αλλαγές στα οστά, μεταξύ άλλων προβλημάτων. Στα παιδιά, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το η ψυχική και σωματική ανάπτυξη διακυβεύεται σοβαρά..Για τη διάγνωση του υποσιτισμού, κανονικά, ο γιατρός ή ο διατροφολόγος αξιολογεί την κλινική κατάσταση του ασθενούς, αναλύοντας κάθε σύμπτωμα λεπτομερώς. Μόλις γίνει η διάγνωση, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε τη θεραπεία το συντομότερο δυνατό για να αποφύγετε σοβαρές επιπλοκές και ακόμη και θάνατο. Για τη θεραπεία ενός υποσιτισμένου ατόμου, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί διατροφική επανεκπαίδευση και να αντιμετωπιστεί, όταν η αιτία είναι παθολογική, το πρόβλημα που οδηγεί στον υποσιτισμό.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, να έχω ένα υγιεινή διατροφή, είναι σημαντικό:
- Φάτε τουλάχιστον τρία γεύματα και δύο σνακ την ημέρα.
- Τρώγοντας δημητριακά, κονδύλους και ρίζες.
- Τρώγοντας λαχανικά, χόρτα και φρούτα.
- Φάτε ρύζι και φασόλια τουλάχιστον πέντε φορές την εβδομάδα.
- Καταναλώστε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, πουλερικά, ψάρια ή αυγά.
- Φάτε μόνο μια μερίδα λάδι, βούτυρο ή μαργαρίνη.
- Αποφύγετε αναψυκτικά και βιομηχανικούς χυμούς, κέικ, γεμιστά μπισκότα και άλλα γλυκά.
- Μειώστε την ποσότητα αλατιού στη διατροφή.
- Πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερό την ημέρα.
- Κάντε τη ζωή πιο υγιή, ασκώντας και εξαλείφοντας τους εθισμούς όπως το κάπνισμα και το αλκοόλ.
Προσοχή:Οι ακραίες δίαιτες με την στέρηση ορισμένων τύπων τροφίμων μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υποσιτισμού. Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, δείτε έναν διατροφολόγο.
Από την κυρία Vanessa dos Santos
