Τα άλατα είναι ιονικές ενώσεις, έχουν αλμυρή γεύση και είναι στερεά. Χαρακτηριστικά των αλάτων:
1 - Αγωγός ηλεκτρικού ρεύματος όταν βρίσκεται σε διάλυμα.
2 - Τα άλατα έχουν αλμυρή γεύση.
3 - Τα άλατα αντιδρούν με οξέα, υδροξείδια, άλλα άλατα και μέταλλα.
4 - Όταν αντιδρούν με ένα οξύ, δημιουργούν ένα άλλο άλας και ένα άλλο οξύ, εάν το οξύ που σχηματίζεται είναι πιο πτητικό από αυτό που χρησιμοποιείται στην αντίδραση.
5 - Όταν αντιδρούν με υδροξείδιο, δημιουργούν άλλο άλας και άλλο υδροξείδιο, εάν το υδροξείδιο που σχηματίζεται είναι λιγότερο διαλυτό από αυτό που χρησιμοποιείται στην αντίδραση.
6 - Εάν αντιδρούν με άλλα άλατα, δημιουργούν δύο νέα άλατα εάν ένα από αυτά είναι λιγότερο διαλυτό από τα αντιδραστήρια.
7 - Και τέλος, όταν αντιδρούν με ένα μέταλλο, δημιουργούν ένα νέο άλας και ένα νέο μέταλλο, εάν το αντιδρών μέταλλο είναι πιο αντιδραστικό από το μέταλλο που εκτοπίζεται στην αντίδραση.
Κύρια άλατα και χρήσεις τους:
Διττανθρακικό νάτριο (NaHCO3) -> Χρησιμοποιείται σε φάρμακα που δρουν ως αντιόξινα του στομάχου. Χρησιμοποιείται επίσης ως μαγιά στην κατασκευή ψωμιών, κέικ κ.λπ., καθώς απελευθερώνει θερμαινόμενο διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο επιτρέπει στη ζύμη να αναπτυχθεί. Χρησιμοποιείται ακόμη και για την κατασκευή πυροσβεστήρων αφρού.
Ανθρακικό ασβέστιο (CaCO3)-> Στοιχείο μαρμάρου, χρησιμοποιείται στην κατασκευή δαπέδων, νεροχυτών κ.λπ. Το ανθρακικό ασβέστιο (ασβεστόλιθος) χρησιμοποιείται επίσης στην κατασκευή κοινών υάλων και τσιμέντου.
Θειικό ασβέστιο (CaSO4) -> Είναι αλάτι που χρησιμοποιείται στην κατασκευή κιμωλίας και πορσελάνης σοβά.
Χλωριούχο νάτριο (NaCl) -> Αυτό το αλάτι χρησιμοποιείται εντατικά στα τρόφιμα και επίσης στη συντήρηση ορισμένων τροφίμων. Επιπλέον, είναι ένα από τα συστατικά του σπιτικού ορού, που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της αφυδάτωσης. Στο επιτραπέζιο αλάτι, εκτός από το χλωριούχο νάτριο, υπάρχει μια μικρή ποσότητα ιωδιούχου νατρίου (Nal) και καλίου (Kl). Αυτό αποτρέπει τον οργανισμό από βρογχοκήλη ή «καλλιέργεια», μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από υπερανάπτυξη του θυρεοειδούς αδένα, όταν η διατροφή είναι ανεπαρκής σε άλατα ιωδίου.
Φθοριούχο νάτριο (NaF) --> Είναι ένα αλάτι που χρησιμοποιείται στη φθορίωση του πόσιμου νερού και ως προϊόν κατά της τερηδόνας, στην κατασκευή οδοντόκρεμας.
Νιτρικό νάτριο (NaNO 3) -> Γνωστό ως χιλιανό αλάτι, αυτό το αλάτι είναι ένα από τα πιο κοινά αζωτούχα λιπάσματα.
Από τη Lria Alves
Αποφοίτησε στη Χημεία
