Ο βιταμίνη D είναι πολύ σημαντικό και έχει, μεταξύ των λειτουργιών του, ρόλο στο μεταβολισμό του ασβέστιο. Ωστόσο, τα οφέλη του υπερβαίνουν, είναι σημαντικό, για παράδειγμα, στο διατήρηση της λειτουργίας του Ανοσοποιητικό σύστημα.Ο Βιταμίνη Το D μπορεί να ληφθεί μέσω της κατάποσης τροφίμων ζωικής και φυτικής προέλευσης, εκτός από την παραγωγή στο σώμα μας, στο επίπεδο δέρμα, με τη δράση της υπεριώδους ακτινοβολίας. Η αναπηρία του σχετίζεται με προβλήματα στα οστά.
Διαβάστε επίσης: Σημασία των βιταμινών - λιποδιαλυτών, υποδιαλυτών και στα τρόφιμα
Τι είναι η βιταμίνη D;
βιταμίνη από ένα Ο όρος που υιοθετήθηκε αναφέρεται σε ένα μόριο που έχει τέσσερις δακτυλίους χοληστερόλης. Παρά το γεγονός ότι είναι γνωστό ως βιταμίνη, αυτό θρεπτικός Το βιολογικό είναι πολύ διαφορετικό από άλλες ουσίες αυτού του τύπου, καθώς παράγεται στο σώμα μας και δεν λαμβάνεται μόνο στα τρόφιμα μας. Η ουσία, επομένως, μπορεί να θεωρηθεί α ορμόνη.
Η βιταμίνη D βρίσκεται κάτω δύο τρόποι διακριτά, τα οποία είναι βιολογικά ισοδύναμα:
Εργοκαλσιφερόλη ή βιταμίνη D2: είναι μια μορφή που βρίσκεται στα φυτά και τους μύκητες. Μπορεί να επιτευχθεί στη διατροφή, να απορροφηθεί στο το λεπτό έντερο.
Χοληκαλσιφερόλη ή βιταμίνη D3: είναι μια μορφή που βρίσκεται σε ζωικές πηγές. Επιπλέον, συντίθεται στο δέρμα μας με τη δράση των υπεριωδών ακτίνων Β (UVB). Αυτές οι ακτίνες, σε επαφή με κερατινοκύτταρα και ινοβλάστες, μετατρέπουν την 7-αφυδροχρωστερόλη σε προ-βιταμίνη D3 και, αργότερα, σε βιταμίνη D3. Ένα περίεργο γεγονός είναι ότι τα άτομα με μαύρο δέρμα έχουν έναν ορισμένο περιορισμό στη διείσδυση των υπεριωδών ακτίνων, επομένως, μπορεί να εμφανιστεί χαμηλότερη παραγωγή βιταμίνης D σε αυτά.
Οι δύο μορφές βιταμίνης D, μετά την κατάποση ή σχηματισμό στο δέρμα, είναι σε ανενεργή μορφή και, για να γίνεις ενεργός, πρέπει να περάσω δύο διεργασίες υδροξυλίωσης. Το πρώτο λαμβάνει χώρα στο συκώτι, και το δεύτερο συμβαίνει στο νεφρά. Σε αυτό το τελευταίο όργανο θα λάβει χώρα η ενεργή μορφή.
Διαβάστε επίσης: Β σύνθετες βιταμίνες - ορισμός, λειτουργία και λίστα
Λειτουργίες της βιταμίνης D στο σώμα
Η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του σώματός μας. Αναμφίβολα, μια από τις κύριες λειτουργίες που της έχουν ανατεθεί είναι ο ρόλος της στο μεταβολισμός ασβεστίου και σχηματισμός οστών. Ωστόσο, η βιταμίνη D εμπλέκεται επίσης σε άλλες φυσιολογικές διεργασίες και η ανεπάρκεια της σχετίζεται, για παράδειγμα, με την ανάπτυξη σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1, τροφική αλλεργία, νεοπλάσματα, μεταξύ άλλων. Η βιταμίνη D είναι επίσης σημαντική διαμορφωτής του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
Ανεπάρκεια βιταμίνης D
Η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι α σχετικά κοινή κατάσταση στον πληθυσμό και μπορεί να παρουσιαστεί ως αιτίες: ανεπαρκής έκθεση στον ήλιο, σύνδρομα δυσαπορρόφησης, παχυσαρκία, αυξημένη χρώση του δέρματος και χρήση ορισμένων φαρμάκων.
Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχει πολλή συζήτηση για το τι θα ήταν βέλτιστο επίπεδο βιταμίνης D στο σώμα. Σύμφωνα με τη δημοσίευση «Επίσημη θέση της Βραζιλιάνικης Εταιρείας Κλινικής Παθολογίας / Εργαστηριακής Ιατρικής και της Βραζιλιάνικης Εταιρείας Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού », η επιθυμητή αξία για έναν υγιή πληθυσμό έως 60 ετών είναι πάνω σε 20 ng / ml
Η ανεπάρκεια βιταμίνης D σχετίζεται με μειωμένη απορρόφηση ασβεστίου, προκαλώντας μείωση της ορυκτοποίησης των οστών. Μπορεί να προκαλέσει ραχίτιδα σε παιδιά και οστεομαλακία σε εφήβους και ενήλικες. Ο ραχιτισμός μπορεί να προκαλέσει μικρό ανάστημα, μειωμένη ανάπτυξη και σκελετικές παραμορφώσεις. Ο οστεομαλακία, με τη σειρά του, μπορεί να είναι ασυμπτωματική, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει πόνο στα οστά και μυϊκή αδυναμία.
Σύμφωνα με την Βραζιλιάνικη Εταιρεία Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού, γενικευμένη συμπλήρωση βιταμίνης D δεν ενδείκνυται. Επίσης, σύμφωνα με την κοινωνία, τα οφέλη της θεραπείας με αυτή τη βιταμίνη είναι πιο εμφανή στο πληθυσμοί που κινδυνεύουν να αναπτύξουν την αναπηρία του, όπως οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με σύνδρομα δυσαπορρόφησης εντερικός.
Αξίζει να σημειωθεί ότι, επιπλέον, η βιταμίνη D μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Έτσι, κατά τη λήψη του συμπληρώματος, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε τις ιατρικές συστάσεις, επιπλέον, είναι σημαντικό να μην πραγματοποιείται ποτέ αυτοθεραπεία. Μία από τις συνέπειες της υπερβολικής χρήσης αυτής της βιταμίνης είναι η υπερασβεστιαιμία, η οποία είναι μια αύξηση των επιπέδων ασβεστίου στο αίμα υπεύθυνος για την πρόκληση, για παράδειγμα, απώλεια νεφρικής λειτουργίας.
Διαβάστε περισσότερα:Σημασία του ασβεστίου στο σώμα, ειδικά στην ανάπτυξη των οστών και των δοντιών
Πηγές βιταμίνης D
Η βιταμίνη D μπορεί να ληφθεί μέσω σύνθεση τροφίμων και δέρματος. Η τροφή αντιπροσωπεύει μόνο ένα μικρό μέρος της συνολικής ποσότητας βιταμίνης D στο σώμα μας, ένα μεγάλο μέρος της οποίας συντίθεται από το δέρμα. Εκτιμάται ότι, στην πράξη, Το 90% της βιταμίνης D του οργανισμού αποκτάται με δερματική σύνθεση.
Επομένως, πρέπει να εκτεθούμε στον ήλιο για να διασφαλίσουμε μεγαλύτερη παραγωγή βιταμίνης D. Ωστόσο, απαιτείται προσοχή, αποφεύγοντας, για παράδειγμα, έκθεση μεταξύ 10 π.μ. και 4 μ.μ. Η πρόταση είναι η έκθεση στον ήλιο για τουλάχιστον 20 λεπτά την ημέρα, νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα.
Όσον αφορά τις πηγές τροφίμων, μπορούμε να αναφέρουμε ως τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D: o λάδι βακαλάου, σαρδέλες, σολομό, συκώτι βοείου κρέατος και κρόκους αυγών. Είναι σημαντικό να επισημανθεί ότι, αν και η διατροφή δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε βιταμίνη D, έχει μεγάλη σημασία για εκείνους τους ανθρώπους που ζουν σε εύκρατα κλίματα και για τους ηλικιωμένους, για παράδειγμα.
Από τη Vanessa Sardinha dos Santos
Καθηγητής Βιολογίας
