Η Νοτιοανατολική Περιφέρεια της Βραζιλίας περιλαμβάνει τις πολιτείες Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro και Espírito Santo. Παρουσιάζει μεγάλη πολιτιστική ποικιλομορφία, με εκδηλώσεις γηγενής, αφρικανικής, ευρωπαϊκής και ασιατικής προέλευσης.
Οι πολιτιστικές εκδηλώσεις της Περιφέρειας συμβαίνουν μέσω στοιχείων όπως:
Congada - Η παρουσία αυτού του δημοφιλούς μπαλέτου σημειώνεται στην αποικιακή Βραζιλία και συμβαίνει από το Ceará έως το Rio Grande do Sul. Στην Κονγκάδα υπάρχουν δύο ομάδες μαύρων που πολεμούν. Είναι ο αγώνας του καλού ενάντια στο κακό. Το Καλό αντιπροσωπεύεται από τους Χριστιανούς, το κακό είναι η ομάδα των Μαυριτανών. Το καλό φορά μπλε ρούχα και το κακό φορά κόκκινο. Υπάρχουν μάχες, πρεσβείες, ψαλμοί, και οι Χριστιανοί χτυπούν πάντα τους Μαυριτανούς, οι οποίοι βαφτίζονται. Και όλοι μαζί γιορτάζουν προς τιμήν του Σάο Μπενεντίτο, του προστάτη των Μαύρων σε όλη τη Βραζιλία. Οι βιόλες, το canzá (reco-reco), κουτιά, τύμπανα, συνοδεύουν τους τραγουδιστές.
Κονγκάντα
Fandango - σε πόλεις κατά μήκος της ακτής του Σάο Πάολο, είναι πολύ δημοφιλές. Το fandango είναι ντράμερ με έντονα σκαλοπάτια, με βρύσες ποδιών, χορεύεται μέχρι τα μεσάνυχτα. Στη συνέχεια, ο πιο ήρεμος χορός φαλάνγκο.
Batuque - χορός αφρικανικής καταγωγής, από το τελετουργικό της πομπής. Είναι ένα πολύ δημοφιλές πάρτι στις εσωτερικές πόλεις του Σάο Πάολο, στις εορταστικές εκδηλώσεις του Divino Espírito Santo ή τον Ιούνιο. Ο Μπατόκ χορεύεται σε τερέιρο ή δημόσια πλατεία. Μια σειρά ανδρών απέχει 15 μέτρα από τις γυναίκες, όταν ξεκινά ο χορός, οι άντρες πλησιάζουν τις γυναίκες και αγγίζουν την κοιλιά τους τρεις φορές στον σύντροφό τους.
Samba de Lenço - είναι ένας χορός αφρικανικής καταγωγής, είναι samba σε αστικές περιοχές (samba salon), και στις αγροτικές περιοχές υπάρχουν τρεις τρόποι: samba de roda, samba de campineiro και samba de hanchief.
Carnaval - Η πιο διάσημη εκδήλωση στον κόσμο στο Ρίο προσελκύει Βραζιλιάνους και ξένους τουρίστες για να παρακολουθήσουν τις σχολικές παρελάσεις της samba. Αυτή η εκδήλωση έχει επίσης επισημανθεί στην πολιτεία του Σάο Πάολο.
Παρέλαση σχολών Samba στο Καρναβάλι
Dance of Old People - Ο χορός εμφανίζεται κατά τη διάρκεια των εορτασμών του Divino Espírito Santo. Εξακολουθεί να υπάρχει στην ακτή του Ρίο ντε Τζανέιρο, στο Parati και στην Angra dos Reis. Και επίσης στις πόλεις Cunha και São Luís do Paraitinga στο Σάο Πάολο.
Festa de Iemanjá - Το Iemanjá είναι η πιο διάσημη γυναικεία οντότητα στην Candomblé, την Umbanda και τη Macumba. Η λατρεία του Yemanjá πραγματοποιείται τη νύχτα της 31ης Δεκεμβρίου έως την 1η Ιανουαρίου. Εκείνη την ημέρα οι θιασώτες θα αποτίσουν φόρο τιμής. Όταν έρθει η νύχτα, χιλιάδες πιστοί κατευθύνονται προς την παραλία και όλοι γιορτάζουν τη Βασίλισσα της Θάλασσας, προστάτη των θαλάσσιων ταξιδιών και μητέρα όλων των orixás. Οι άνθρωποι φέρνουν δώρα, λουλούδια, τρόφιμα και ποτά.
Folia de Reis ή Reisado - Η Folia de Reis, μια γιορτή που πραγματοποιείται κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, από τις 24 Δεκεμβρίου έως τις 6 Ιανουαρίου, είναι η ημέρα αφιερωμένη στους Αγίους Βασιλιάς. Ο σχηματισμός των φυλών διαφέρει ανάλογα με τον τόπο, αλλά υπάρχει πάντα ένας κύριος, ένας μεγάλος ηγέτης, υπεύθυνος για το τραγούδι και για τον γενικό συντονισμό της ομάδας. Ο βοηθός του είναι ο επιστάτης, ο οποίος συλλέγει δωρεές και τον αντικαθιστά σε περίπτωση ανάγκης. Μερικές γιορτές φέρνουν τη μορφή του πρέσβη, ο οποίος ζητά άδεια να μπει στα σπίτια, προφέρει τις προφητείες και θυμάται τα λόγια που έγραψαν οι προφήτες για τη γέννηση του Χριστού. Υπάρχουν όργανα και τραγουδιστές και μερικοί φέρνουν τους βασιλιάδες, που αντιπροσωπεύουν τους τρεις σοφούς.
Dance of São Gonçalo - Τα κορίτσια ντύνονται σε λευκό, ροζ ή μπλε. Κάθε επιπλέον φέρει ένα ξύλινο τόξο διακοσμημένο με χαρτί από χαρτί στο χρώμα του φορέματος. Σε ορισμένα μέρη, ένας άντρας συμμετέχει στο χορό και διοικεί τη λειτουργία, ντυμένη στα λευκά, που παίζει το ρόλο του Σάο Γκονκάλο.
Το Kayapó - είναι ένας χορός ιθαγενών επιρροών. Εμφανίζεται σε πολλές πολιτείες της Βραζιλίας, με παραλλαγές: Σάο Πάολο, Ρίο ντε Τζανέιρο, Minas Gerais.
Ticumbi - είναι μια έκδοση Espirito Santo της Congada. Βρίσκεται μόνο στην πολιτεία Espírito Santo, είναι ένας δραματικός πολεμιστής χορός. Ασκείται από μαύρους που φορούν λευκά, φορούν μακρυά μπουρνούζια διακοσμημένα με πολύχρωμες κορδέλες.
Η κουζίνα της Νοτιοανατολικής είναι πολύ διαφορετική και έχει ισχυρή επιρροή από Ινδιάνους, σκλάβους και διάφορους Ευρωπαίους και Ασιάτες μετανάστες. Μεταξύ των τυπικών πιάτων ξεχωρίζουν το capixaba moqueca, φτιαγμένο με βάμμα annatto (ES). τυρί ψωμί, φασόλια tropeiro, χοιρινό σερβίρεται με λάχανο, μπάμιες, καλαμπόκι ή μανιόκα (MG). feijoada, τηγανητό μανιόκα, κέικ γάδου, κιμά (RJ); Σάο Πάολο που αντιμετωπίζει, Σάο Πάολο κουσκούς, farofa, πίτσα (SP).
Moqueca Capixaba
Από τους Wagner de Cerqueira και Francisco
Αποφοίτησε στη Γεωγραφία
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-sudeste.htm