Τα ζυμαρικά, ένα από τα πιο ευέλικτα και αγαπημένα φαγητά στον κόσμο, έχει συχνά τις ρίζες τους συνδέεται με την Κίνα, όπου πιστεύεται ότι επινοήθηκε κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Χαν, γύρω στον αιώνα III α. W. Ωστόσο, τα noodles κέρδισαν παγκόσμια δημοτικότητα μέσα από τις διαδρομές του μεταξιού, φτάνοντας διαφορετικά πολιτισμούς.
Δείτε επίσης: Το τέλος της εποχής των μηχανών; τα σούπερ μάρκετ επανεξετάζουν την αυτοεξυπηρέτηση
δείτε περισσότερα
Το να τρώτε μαρούλι κάθε μέρα είναι καλή ιδέα για την υγεία σας;
Αν πας στην αγορά και δεις τέτοια κρεμμύδια, ΜΗΝ το αγοράσεις!
Εν τω μεταξύ, στην Ιταλία, τη χώρα που είναι περισσότερο γνωστή για τις ποικιλίες ζυμαρικών της, τα ζυμαρικά έχουν γίνει α θεμελιώδες μέρος της γαστρονομίας, δίνοντας αφορμή για εμβληματικά πιάτα όπως σπαγγέτι Bolognese και λαζάνια. Στην Ιαπωνία, τα noodles udon και soba έχουν εξέχουσα θέση, ενώ στην Ινδία, η χρήση ζυμαρικών είναι εμφανής σε πιάτα όπως το biryani.
Γνωρίζατε όμως ότι υπάρχει ένας απλός και πρακτικός τρόπος για να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα ζυμαρικών για κάθε γεύμα, χωρίς να χρειάζεστε ζυγαριά ή ειδικό μετρητή; Λοιπόν, οι πιο διάσημοι σεφ στον κόσμο χρησιμοποιούν ένα σκεύος που πιθανότατα έχετε στο σπίτι: ένα πλαστικό μπουκάλι.
Με άλλα λόγια, ένα απλό μπουκάλι ψυγείο ή το νερό μπορεί να είναι η λύση για να αποφύγετε τη σπατάλη ή την έλλειψη ζυμαρικών κατά το σερβίρισμα. Θέλετε να μάθετε πώς λειτουργεί αυτό το ιδιοφυές κόλπο; Δείτε λοιπόν τις οδηγίες βήμα προς βήμα και συμβουλές από επαγγελματίες της κουζίνας παρακάτω:
Πώς να χρησιμοποιήσετε το μπουκάλι για να μετρήσετε τα ζυμαρικά;
Για να χρησιμοποιήσετε το μπουκάλι ως μετρητή ζυμαρικών, θα χρειαστείτε ένα άδειο, καθαρό πλαστικό μπουκάλι και ξηρά ζυμαρικά μακριού τύπου, όπως σπαγγέτι ή φετουτσίνι. Το μυστικό βρίσκεται στο λαιμό του μπουκαλιού, το οποίο είναι το ιδανικό μέγεθος για να μετρήσετε μια μεμονωμένη μερίδα ζυμαρικών.
- Κόψτε το λαιμό του μπουκαλιού με ψαλίδι ή μαχαίρι, πετάγοντας το υπόλοιπο μπουκάλι. Θα χρειαστείτε μόνο το πάνω μέρος, όπου βρίσκεται το καπάκι.
- Τοποθετήστε τα ξηρά ζυμαρικά μέσα στο λαιμό του μπουκαλιού μέχρι να εφαρμόζουν σφιχτά. Αυτή είναι η ποσότητα ζυμαρικών για ένα άτομο. Εάν μαγειρεύετε για περισσότερα άτομα, απλώς επαναλάβετε τη διαδικασία και πολλαπλασιάστε με τον αριθμό των ατόμων. Για παράδειγμα, αν μαγειρεύετε για τέσσερα άτομα, θα χρειαστείτε τέσσερα βάζα γεμάτα ζυμαρικά.
- Αν θέλετε να προσαρμόσετε την ποσότητα ανάλογα με την όρεξή σας ή τα συνοδευτικά σας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο ζυμαρικά στο λαιμό.
Άλλοι τρόποι μέτρησης ζυμαρικών χωρίς ζυγαριά
Εάν δεν έχετε ένα πλαστικό μπουκάλι στο χέρι, μην ανησυχείτε. Υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να μετρήσετε ζυμαρικά χωρίς λέπια, χρησιμοποιώντας αντικείμενα που πρέπει να έχετε και στο σπίτι. Δείτε μερικά από αυτά:
- Για να μετρήσετε τα μακαρόνια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καπάκι μπουκαλιού. Η διάμετρος του καπακιού αντιστοιχεί σε περίπου 100 γραμμάρια σπαγγέτι, που είναι μια πολύ γενναιόδωρη μερίδα για ένα άτομο.
- Για να μετρήσετε ζυμαρικά μικρού τύπου, όπως fusilli ή πένες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλιτζάνια νερό. Ένα γεμάτο φλιτζάνι ωμά ζυμαρικά ισούται με περίπου 40 γραμμάρια, που είναι μια μέτρια μερίδα για ένα άτομο.
Γιατί είναι σημαντική η μέτρηση;
Η μέτρηση των ζυμαρικών είναι σημαντική για διάφορους λόγους. Πρώτον, γιατί συμβάλλει στην αποφυγή σπατάλης τροφίμων, που είναι ένα περιβαλλοντικό και κοινωνικό πρόβλημα. Δεύτερον, γιατί βοηθά στον έλεγχο των μερίδων και στη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής. τροφή ισορροπημένο, χωρίς υπερβολές ή ελλείψεις. Και, τέλος, γιατί σας βοηθά να προγραμματίζετε καλύτερα τα γεύματα και να εναρμονίζετε τα συστατικά και τις γεύσεις.
Οργανισμός περιεχομένου που εμφανίστηκε το 2017 με έμφαση στη συγγραφή και τις στρατηγικές, που αποτελείται από δημοσιογράφους και διευθυντές μάρκετινγκ. Υπάρχουν ήδη περισσότερες από 60 εταιρείες που εξυπηρετούνται, κατανεμημένες σε όλη τη Βραζιλία και τον κόσμο.
