Η προετοιμασία του φαγητού των Βραζιλιάνων έχει γίνει πιο ακριβή τους τελευταίους μήνες. Ο τιμή τουελαιόλαδο εκτινάχθηκε στα σούπερ μάρκετ σε όλη τη Βραζιλία, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων επτά ετών. Σύμφωνα με στοιχεία Οκτωβρίου από τον Ευρύ Δείκτη Τιμών Καταναλωτή (IPCA), η πληθωρισμός προϊόν που συσσωρεύτηκε σε 12 μήνες έφτασε το 26,96%.
Δείτε επίσης: Έχει αρχίσει να βαραίνει την τσέπη σας το ελαιόλαδο; 3 αναπληρωματικά για να πάνε άφοβα
δείτε περισσότερα
Η Nubank ανακοινώνει SUPER ease για πελάτες με εταιρικές και PF κάρτες
INSS: ποιοι δικαιούχοι έχουν εκπτώσεις έως και 70% στα φαρμακεία;
Ωστόσο, ακόμη και με σημαντική αύξηση, το ελαιόλαδο δεν έχει φτάσει στο peak της τιμής του, καθώς τείνουν να αυξηθούν ακόμη περισσότερο. Μεταξύ των παραγόντων που προκαλούν μια τέτοια αύξηση είναι τα κλιματικά ζητήματα, τα οποία επηρεάζουν άμεσα τις φυτείες ελιάς. Επιπλέον, ο πόλεμος μεταξύ Ουκρανίας και Ρωσίας και η συναλλαγματική ισοτιμία επηρεάζουν επίσης τις τιμές που χρεώνονται.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν υπάρχει προοπτική λύσης βραχυπρόθεσμα, δεδομένης της σοβαρότητας των θεμάτων που έχουν ως αποτέλεσμα την άνοδο των τιμών. Τα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου δείχνουν ότι η Βραζιλία είναι ο τρίτος μεγαλύτερος εισαγωγέας ελαιολάδου και εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου στον κόσμο. Έτσι, το 8% της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής προορίζεται για τη Βραζιλία, τη δεύτερη μετά Ευρωπαϊκή Ένωση (17%) και των Ηνωμένων Πολιτειών (35%).
Η υπερθέρμανση του πλανήτη και οι επιπτώσεις της
Ένας από τους παράγοντες που επηρέασαν περισσότερο τις τιμές είναι η υπερθέρμανση του πλανήτη και οι ακραίοι καύσωνες που εμφανίζονται σε όλο τον κόσμο. Λόγω της κλιματικής αλλαγής, οι ευρωπαίοι παραγωγοί αντιμετωπίζουν δυσκολίες στη διατήρηση της παραγωγής ελιάς, η οποία επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις υψηλές θερμοκρασίες και την ξηρασία.
Ο καθηγητής στο Fundação Getúlio Vargas (FGV), Felippe Serigati, εξήγησε στο Estadão ότι το Ελ Νίνιο είναι πιο δυνατό από το συνηθισμένο φέτος. Ως εκ τούτου, η συγκομιδή μειώθηκε λόγω των επιπτώσεων στα ελαιόδεντρα, τα οποία απέδωσαν λιγότερους καρπούς για την παραγωγή λάδι. Επιπλέον, η Serigati υπενθυμίζει επίσης ότι η τρέχουσα κατάσταση είναι παρόμοια με την εθνική αγορά το 2015, όταν το πετρέλαιο κατέγραψε τεράστιες αυξήσεις.
«Το έτος 2015 έχει παρόμοια χαρακτηριστικά με το 2023. Η χώρα είχε επίσης προβλήματα συναλλαγματικών ισοτιμιών, εκτός από μια σοβαρή ξηρασία που προκλήθηκε ακριβώς από την εμφάνιση του Ελ Νίνιο», εξήγησε ο Σεριγκάτι. Το 2015 το έτος έκλεισε με συσσωρευμένο πληθωρισμό 22,75% σε δώδεκα μήνες, με άνοδο που συνεχίστηκε τους πρώτους μήνες του 2016. Τον Ιούλιο του 2016 η αύξηση έφτασε το 31,24%.
Τέλος, ο καθηγητής FGV λέει ότι αυτό το σενάριο θα μπορούσε να επαναληφθεί. «Δεν θα ήταν έκπληξη εάν τους επόμενους μήνες καταγράψουμε περαιτέρω αυξήσεις στην τιμή του ελαιολάδου», δήλωσε.
*Με πληροφορίες από Estadão