Η αφαίρεση του κελύφους από τα βραστά αυγά μπορεί να είναι μια απογοητευτική εργασία, που συχνά οδηγεί σε χαμένα κομμάτια αυγού ή σε μια χρονοβόρα διαδικασία αποφλοίωσης.
Ενώ τα βραστά αυγά είναι ένα νόστιμο σνακ και βασικό συστατικό σε πιάτα όπως η τονοσαλάτα και τα αυγά του διαβόλου, η αντιμετώπιση του κελύφους μπορεί να είναι μια πρόκληση. Ευτυχώς, υπάρχουν χρήσιμες συμβουλές για να κάνετε αυτή την εργασία πιο εύκολη, όπως το απλό κόλπο να προσθέσετε λίγο λάδι στο βραστό νερό.
δείτε περισσότερα
Κινεζικό ωροσκόπιο: Η τύχη είναι ευνοϊκή αυτή την εβδομάδα για 5 ζώδια
Πώς επηρεάζει ο κλιματισμός το παγκόσμιο κλίμα και τι μπορεί να γίνει;
Η προσθήκη μιας κουταλιάς της σούπας οποιουδήποτε τύπου λαδιού, είτε είναι αβοκάντο, κανόλα, ελιά ή άλλο, στο βραστό νερό μπορεί να είναι το μυστικό για να ξεφλουδίσετε εύκολα τα βρασμένα αυγά. Η αποτελεσματικότητα αυτής της μεθόδου οφείλεται στην πορώδη φύση του κελύφους του αυγού, που επιτρέπει στο λάδι να διεισδύσει, διαχωρίζοντας έτσι το κέλυφος από τη μεμβράνη και το αυγό.
Αυτή η μέθοδος δεν απαιτεί ανάμειξη λαδιού και νερού, απλά προσθέστε το λάδι σε βραστό νερό και στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά προσεκτικά για να μην σπάσουν. Ανεξάρτητα από τον χρόνο μαγειρέματος που προτιμάτε, είτε είναι μαγειρεμένο ή καλά ψημένο, το τελευταίο βήμα είναι το ίδιο: ξεφλούδισμα.
Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος είναι να ξεκινήσετε χτυπώντας ελαφρά το αυγό στον πάγκο, εντοπίζοντας τη μεμβράνη και ξεφλουδίζοντας από εκεί. Με αυτή την τεχνική, η φλούδα θα πρέπει να ξεκολλήσει σχεδόν εξ ολοκλήρου, κάνοντας τη διαδικασία απολέπισης πολύ πιο εύκολη.