Αν ψάχνετε για μια νόστιμη και απλή συνταγή για να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, σίγουρα θα λατρέψετε τηγανίτες γεμιστές με κιμά. Απολαύστε όλη αυτή τη γεύση χωρίς ταλαιπωρία!
Αυτή η συνταγή είναι αρκετά απλή και, αν καταναλωθεί στη σωστή ποσότητα, μπορεί εύκολα να συμπεριληφθεί στο διατροφικό σας πρόγραμμα. Μπορείτε όμως να ρωτήσετε και τον διατροφολόγο σας για τη δυνατότητα να το συμπεριλάβετε στη ρουτίνα σας.
Στο οι τηγανίτες είναι ένα ισορροπημένο πιάτο που περιέχει υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, απλώς συμπληρώστε με σαλάτες, όσπρια και λαχανικά. Ακολουθήστε τις λεπτομέρειες σχετικά με τα συστατικά και τη μέθοδο παρασκευής παρακάτω.
δείτε περισσότερα
Δείτε πώς να φτιάξετε το ρυζόπιτα που έδωσε τον τίτλο στο…
Επενδύοντας λίγα και αρωματίζοντας πολλά: βήμα προς βήμα προς το καλύτερο…
Υλικά και τρόπος παρασκευής pancakes
Λίστα με τα υλικά για τη ζύμη:
1 λίτρο πλήρες γάλα?
1 ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο?
4 αυγά?
560 g αλεύρι σίτου.
10 g αλάτι;
λάδι (μία κουταλιά της σούπας).
Λίστα υλικών για τη γέμιση:
200 g κρεμμύδι?
60 ml ελαιόλαδο;
400 g σάλτσα ντομάτας?
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι?
1 κιλό κιμά (παπάκι).
6 g σκόρδο?
10 g αλάτι;
30 g αλεύρι σίτου.
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι Συρίας.
(Εικόνα: αποκάλυψη)
Πώς να ετοιμάσετε τηγανίτες
Προετοιμασία ζύμης:
Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε το γάλα, το αλεύρι σίτου, τα αυγά, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο. Τα ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη και μετά αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
Σε ένα ζεστό τηγάνι απλώνουμε με ένα πινέλο μια λεπτή στρώση λαδιού. Ρίξτε περίπου 1/3 φλιτζάνι από το κουρκούτι και περιστρέψτε το τηγάνι για να καλύψει ολόκληρο τον πάτο ομοιόμορφα.
Μαγειρέψτε τη ζύμη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσουν να εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το απαλά για να ροδίσει και η άλλη πλευρά.
Μεταφέρουμε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία προσθέτοντας λίγο ακόμα λάδι στο τηγάνι, μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το κουρκούτι.
Προετοιμασία της γέμισης:
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μια πρέζα αλάτι, σοτάροντας μέχρι να μαραθεί. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό.
Προσθέτουμε τον κιμά, δυναμώνουμε τη φωτιά και τον ροδίζουμε καλά. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι Συρίας και μαύρο πιπέρι.
Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε εντελώς. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Σβήνουμε τη φωτιά και μεταφέρουμε τη γέμιση σε ένα μπολ. Αποθεματικό.
Συνέλευση:
Τοποθετήστε περίπου 60 γραμμάρια γέμισης στην άκρη μιας τηγανίτας.
Διπλώστε τη ζύμη πάνω από τη γέμιση για να σχηματίσετε μια δέσμη.
Τοποθετούμε όλα τα δεμάτια σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία, απλά απολαύστε τις τηγανίτες σας, φάτε με την αγαπημένη σας σαλάτα και ζήστε μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία.
Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.
