Φιλέτο μινιόν, ένα από τα πιο ευγενή κομμάτια κρέας, βρέθηκε στην κορυφή της λίστας με τις μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, με σημαντική μείωση 16,95%, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Γεωγραφίας και Στατιστικής της Βραζιλίας (IBGE).
Το κόψιμο, διάσημο για τη χυμότητα και τη γεύση του, έγινε πιο προσιτό στους καταναλωτές το 2023. Συνολικά, το κρέας σημείωσε μέση πτώση 9,65% το πρώτο οκτάμηνο του έτους, με περαιτέρω μείωση 1,9% τον Αύγουστο.
δείτε περισσότερα
600 εκατομμύρια R$ από το FGTS θα αποδεσμευτούν στα θύματα της βροχής στην RS.…
7,2 δισεκατομμύρια ρεάλ είναι «ξεχασμένα» και μπορούν να αποσυρθούν...
Εκτός από το φιλέτο μινιόν, άλλες δημοφιλείς περικοπές έχουν επίσης δει τις τιμές τους να πέφτουν σημαντικά. Η μαλακή μπριζόλα είχε μείωση 13,46%, ενώ το ψαρονέφρι 11,77%.
Συγκεκριμένα, όλες οι περικοπές στην υποομάδα κρέατος στην έρευνα IBGE έδειξαν πτώση τιμών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.
Το βόειο κρέας είναι φθηνότερο το 2023
Εκτός από τις κορυφαίες πτώσεις τιμών κρέας, το φιλέτο μινιόν ξεχωρίζει επίσης όταν εξετάζουμε όλα τα τρόφιμα που συνθέτουν την IPCA.
Το prime cut καταλαμβάνει την έκτη θέση μεταξύ των ειδών με τη μεγαλύτερη μείωση τιμής μέσα στο έτος, πίσω μόνο από ορισμένα συγκεκριμένα προϊόντα.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών εντός του έτους παρατηρήθηκαν σε είδη όπως:
Κρεμμύδι (-43,71%);
Πορτοκαλί (-36,14%);
Σογιέλαιο (-28,86%);
Αβοκάντο (-25,79%);
Αγγλική πατάτα (-19,33%).
Στον τομέα των πουλερικών και των αυγών, η πτώση των τιμών ήταν λιγότερο έντονη, με μείωση 6,30% το 2023.
(Εικόνα: αποκάλυψη)
Τα τεμάχια κοτόπουλου σε κομμάτια σημείωσαν πτώση 11,69%, ενώ ολόκληρο το κοτόπουλο σημείωσε μείωση 9,79% στην τιμή. Από την άλλη, τα αυγά παρουσίασαν αντίθετο σενάριο, με άνοδο 12,94%.
Οι τιμές των ψαριών παρουσίασαν συσσωρευμένη αύξηση 3,12% καθ' όλη τη διάρκεια του 2023. Στα ψάρια, ο κέφαλος οδήγησε στην αύξηση των τιμών με σημαντική αύξηση 11,68%, ακολουθούμενο από το καβούρι με άνοδο 7,28% και το τιλάπιο με άνοδο 6,99%.
Ωστόσο, σημειώθηκαν επίσης αξιοσημείωτες μειώσεις αξίας στο τμήμα ψαριών. Η Peroá είχε πτώση 14,58% και ακολούθησε η Serra, η οποία κατέγραψε μείωση 6,43%.
Στην Trezeme Digital, κατανοούμε τη σημασία της αποτελεσματικής επικοινωνίας. Γνωρίζουμε ότι κάθε λέξη έχει σημασία, γι' αυτό προσπαθούμε να παρέχουμε περιεχόμενο που είναι σχετικό, ελκυστικό και εξατομικευμένο για να καλύπτει τις ανάγκες σας.