Με την πολυάσχολη ζωή μας, συχνά καταφεύγουμε σε επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ για εξοικονόμηση χρόνου κατά την προετοιμασία των γευμάτων. Εκτός από την πρακτικότητά τους, αυτά τα προϊόντα τείνουν να έχουν ευχάριστη γεύση και σχετικά χαμηλές τιμές, γεγονός που εξηγεί τη δημοτικότητά τους.
Δεν είναι όμως όλα ρόδινα, καθώς η γηριατρός και διατροφολόγος Mariana Carvalho προειδοποιεί ότι ορισμένες τροφές μπορούν να προκαλέσουν τεράστια βλάβη στην υγεία. Απαριθμεί έξι από αυτά τα τροφικά «δηλητήρια» που πρέπει να κρατάμε μακριά από τα σπίτια μας:
δείτε περισσότερα
Είναι αδύνατο να γνωρίζουμε εάν ένα τρόφιμο χαλάει μόνο και μόνο μυρίζοντας το.…
Prime cut με προσιτές τιμές: το φιλέτο μινιόν παρουσιάζει πτώση 17%…
1. Κατεψυγμένα γεύματα
Τα κατεψυγμένα γεύματα υφίστανται απώλεια θρεπτικών συστατικών λόγω της διαδικασίας παρασκευής, η οποία περιλαμβάνει την κατάψυξη, την παρατεταμένη αποθήκευση και τη θέρμανση πριν από την κατανάλωση.
Επιπλέον, πολλά από αυτά περιέχουν πρόσθετα και συντηρητικά που είναι επιβλαβή για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς και υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και κορεσμένο λίπος.
2. Κοτομπουκιές
Οι βιομηχανοποιημένες κοτομπουκιές είναι εξαιρετικά επεξεργασμένες και συχνά περιέχουν τεχνητά συστατικά, όπως πρόσθετα, βαφές και συντηρητικά. Η υπερβολική κατανάλωση αυτών των συστατικών μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία σας.
3. Παγωτό
Αν και είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο, το παγωτό είναι πλούσιο σε θερμίδες και συχνά προσφέρει λίγα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, ορισμένα παγωτά του εμπορίου περιέχουν επίσης trans-λιπαρά οξέα.
4. Μαργαρίνη
Είναι αρκετά συνηθισμένο οι μαργαρίνες να περιέχουν τρανς λιπαρά λόγω της διαδικασίας μερικής υδρογόνωσης που χρησιμοποιείται στην παρασκευή τους.
Αυτά τα λιπαρά είναι πολύ επιβλαβή για την υγεία σας, καθώς αυξάνουν την LDL (κακή) χοληστερόλη και μειώνουν την HDL (καλή) χοληστερόλη, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
5. Μείγμα για κέικ
Αν και είναι βολικά για την προετοιμασία κέικ στο σπίτι, τα μείγματα κέικ μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία ανάλογα με τα συστατικά και τη συχνότητα κατανάλωσης.
Συχνά περιέχουν σημαντικές ποσότητες πρόσθετης ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών, όπως υδρογονωμένα φυτικά έλαια, τα οποία είναι πλούσιες πηγές των τρομακτικών τρανς λιπαρών.
6. Μπισκότα και μπισκότα
Τα μπισκότα καταναλώνονται συχνά σε μεγάλες ποσότητες, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική κατανάλωση θερμίδων χωρίς τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Πολλά από αυτά παρασκευάζονται με ραφιναρισμένα αλεύρια, τα οποία περνούν από μια διαδικασία που αφαιρεί βασικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, με αποτέλεσμα τροφές με χαμηλή θρεπτική αξία και που ανεβάζουν γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Το μήνυμα του γηριατρού είναι σαφές: αν και αυτές οι τροφές είναι βολικές, είναι απαραίτητο να τις καταναλώνετε με μέτρο και να αναζητάτε πιο υγιεινές εναλλακτικές για την καθημερινότητά σας.
Προσπαθήστε να δώσετε προτεραιότητα στα φρέσκα τρόφιμα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση επεξεργασμένων προϊόντων, καθώς αυτό θα συμβάλει στην καλύτερη μακροπρόθεσμη υγεία και την υγιή γήρανση.
