Το παγωμένο μπισκότο με συμπυκνωμένο γάλα είναι ένα τυπικά βραζιλιάνικο επιδόρπιο με γαλλικές εμπνεύσεις. Αυτή η καραμέλα είναι χαρακτηριστικό των Χριστουγέννων και είναι πολύ απλή στην παρασκευή της: απλώς εναλλάξτε τις στρώσεις ανάμεσα σε λίγη γλυκιά κρέμα και μπισκότα ή κέικ.
Επομένως, ακόμη και αρχάριοι μπορούν να φτιάξουν αυτό το γλυκό που δεν μπαίνει καν στο φούρνο, απλά να το βάλουν στο ψυγείο και μετά να το σερβίρουν κρύο και κρεμώδες. Αν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο μπισκότο με συμπυκνωμένο γάλα, τότε συνεχίστε να διαβάζετε!
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Μέσα σε τόσους πολλούς τρόπους για να δημιουργήσετε μπισκότα κατεψυγμένου συμπυκνωμένου γάλακτος, διαχωρίσαμε αυτή τη συνταγή για εσάς που χρειάζεται μόνο 4 υλικά, δεν χρειάζεσαι φούρνο ή σόμπα, χρειάζονται μόνο 30 λεπτά και είναι σίγουρο ότι θα πετύχεις Σπίτι.
Μάθετε πώς να το κάνετε παρακάτω:
Συστατικά:
Θα χρειαστείτε:
- 1 πακέτο μπισκότα (σαμπάνια, άμυλο καλαμποκιού κ.λπ.)
- 320 mL παγωμένο συμπυκνωμένο γάλα.
- 1 πακέτο κρέμα γάλακτος?
- 150 γρ σοκολάτα σε μικρά κομμάτια.
Πως να φτιάξεις:
Το πρώτο βήμα είναι να χτυπήσετε το συμπυκνωμένο γάλα στο μπλέντερ ή στο μίξερ μέχρι να παρατηρήσετε αύξηση του όγκου (περίπου 4 λεπτά). Έτσι, το γλυκό σας θα είναι πολύ κρεμώδες.
Επιλέξτε το σκεύος στο οποίο θα φτιάξετε τη συνταγή, μπορεί να είναι οποιουδήποτε τύπου αρκεί να χωρέσουν σωστά τα μπισκότα. Έτσι, πρέπει να το καλύψετε με πλαστική μεμβράνη για να μπορείτε να το ξεφορμάρετε εύκολα όταν τελειώσετε.
Τώρα είναι η ώρα να φτιάξετε τις στρώσεις: η πρώτη θα είναι το συμπυκνωμένο γάλα που έχετε χτυπήσει προηγουμένως, θα ακολουθήσει το μπισκότο και, από πάνω, μια άλλη στρώση γάλακτος. Θα το κάνετε μέχρι να τελειώσετε τα υλικά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μπολ στην κατάψυξη, η οποία πρέπει να παγώσει για τουλάχιστον μισή ώρα.
Στέγη:
Ενώ το παγωμένο μπισκότο συμπυκνωμένο γάλα παγώνει, μπορείτε να φτιάξετε τη γκανάζ σοκολάτας που θα καλύψει αυτή την καραμέλα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε την κρέμα σε ένα γυάλινο μπολ και ψήστε τα μικροκύματα για 2 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί (σε πλήρη ισχύ).
Βγάζετε την κρέμα από τον εξοπλισμό και προσθέτετε σταδιακά τη σοκολάτα σε κομμάτια, θα ανακατεύετε καλά μέχρι να λιώσει τελείως όλη η σοκολάτα.
Οριστικοποίηση:
Το τελευταίο μέρος καταλήγει να καλύψει το μπισκότο παγωμένο συμπυκνωμένο γάλα με αυτή τη ganache και να το διατηρήσετε στο ψυγείο για μερικές ακόμη ώρες, αυτό είναι σημαντικό για να παραμείνει σφιχτό και πολύ κρεμώδες.
Τέλος, μετά από αυτό το διάστημα, είναι ήδη δυνατό να ξεφορμάρετε αυτή την καραμέλα, μπορείτε επίσης να τη διακοσμήσετε με ξύσμα σοκολάτες, μέντα ή κόκκινα φρούτα και απολαύστε αυτό το υπέροχο μπισκότο παγωμένου γάλακτος.