Ξέρετε αυτό το παραδοσιακό συμπυκνωμένο γάλα cocada που οι περισσότεροι από εμάς φάγαμε ως παιδιά; Έτσι, αυτές τις μέρες μπορεί να είναι δύσκολο να τα βρεις στα καταστήματα, αλλά σίγουρα είναι εύκολο να τα φτιάξεις. Σήμερα λοιπόν φέρνουμε αυτό το υπέροχο συνταγή κόκαδα του γάλακτος κορίτσι που θα γίνει επιτυχία στο σπίτι σας! Συνεχίστε να διαβάζετε και ανακαλύψτε το βήμα προς βήμα για να ετοιμάσετε αυτή τη νοστιμιά!
Διαβάστε περισσότερα: Αφράτο κέικ σοκολάτας: η πιο εύκολη και παραδοσιακή συνταγή στο διαδίκτυο
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
αυτό που θα χρειαστείτε
Γενικά τα cocada φτιάχνονται πολύ απλά και δεν έχουν πολύ μυστήριο ούτε σε υλικά ούτε σε παρασκευές. Έτσι, σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστούμε μόνο τέσσερα βασικά συστατικά που θα έχουν ως αποτέλεσμα την καλύτερη cocada που θα δοκιμάσετε ποτέ. Δείτε εδώ τι θα χρειαστείτε:
- 1 κουτί 395 ml συμπυκνωμένο γάλα.
- 2 μέτρα από τη ζάχαρη συμπυκνωμένο γάλα?
- 500 γραμμάρια τριμμένη φρέσκια καρύδα.
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
Πως να φτιάξεις
Όπως ήδη αναφέρθηκε, η προετοιμασία είναι πολύ απλή, αλλά και αρκετά συγκεκριμένη. Με αυτόν τον τρόπο, προσέξτε κάθε ένα από τα βήματα για να έχει το cocada σας το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα!
- Ξεχωρίστε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους και προσθέστε την τριμμένη φρέσκια καρύδα, το συμπυκνωμένο γάλα, το βούτυρο και τη ζάχαρη.
- Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά και αρχίζουμε να ανακατεύουμε μόλις ανάψει η φλόγα. Θυμηθείτε ότι θα είναι πολύ σημαντικό να συνεχίσετε το ανακάτεμα για να μην κολλήσει η ζύμη.
- Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να απομακρύνεται από τον πάτο του τηγανιού, παρόμοιο με αυτό ενός brigadeiro.
- Τώρα, ρίξτε το μείγμα σε ένα σκεύος, κατά προτίμηση ένα γυάλινο, το οποίο έχει αλείψει με μπόλικη μαργαρίνη.
- Εκείνη τη στιγμή, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να λειάνετε και να εξασφαλίσετε ότι η ζύμη είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη στην πιατέλα.
- Αφήστε το cocada να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, κάτω από μια πετσέτα πιάτων, μέχρι να αρχίσει να σκληραίνει.
- Στη συνέχεια, η κοκάδα σας θα είναι στο σημείο κοπής, ώστε να μπορείτε να περάσετε ομαλά το μαχαίρι για να αφαιρέσετε κομμάτια στο μέγεθος που θέλετε.
Τέλος, υπάρχει η επιλογή χρήσης δημιουργικότητας για διακόσμηση. Για παράδειγμα, μπορείτε να πασπαλίσετε γάλα σε σκόνη, φρέσκο τρίμμα καρύδας ή ακόμα και συμπυκνωμένο γάλα! Στη συνέχεια, απλώς σερβίρετε και απολαύστε αυτό το καταπληκτικό γλυκάκι!