Ένας από τους μεγαλύτερους αγώνες για τα άτομα με διαβήτη είναι να σταματήσουν να τρώνε ζάχαρη. Εκτός από το ότι υπάρχει σε πολλά τρόφιμα, αυτή η ουσία μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία. Πολλές ασθένειες μπορεί να προκύψουν εάν η ζάχαρη καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες.
Ωστόσο, γνωρίζουμε ότι είναι πολύ δύσκολο να το εξαλείψετε εντελώς από τη διατροφή σας, αλλά μπορείτε τουλάχιστον να το αντικαταστήσετε με πιο υγιεινά σάκχαρα.
δείτε περισσότερα
Να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζετε online! Η Procon δημοσιεύει μια λίστα με περισσότερους από 80 ιστότοπους…
Καμία μπανάνα δεν ξεφλουδίζει ξανά. μάθετε πώς να τα χρησιμοποιείτε στο…
Δείτε, λοιπόν, 5 επιλογές γλυκαντικών:
Διαβάστε περισσότερα: Εγκυος? Δείτε ποια γλυκαντικά μπορείτε να καταναλώσετε!
Acesulfame Potassium
Η ακεσουλφάμη Κ είναι ένα ισχυρό γλυκαντικό που είναι 200 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη και χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία τροφίμων για περισσότερα από 15 χρόνια. Χρησιμοποιείται στις Ηνωμένες Πολιτείες από το 1988 σε καραμέλες, κέικ, κατεψυγμένα επιδόρπια, ποτά, μείγματα επιδορπίων και επίσης επιτραπέζια γλυκαντικά.
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ανέφερε ότι αυτό το γλυκαντικό είναι ασφαλές για όλες τις κατηγορίες ανθρώπων και ότι έχει επίσης επικυρωθεί από περισσότερες από 90 έρευνες από άτομα με γνώση.
στέβια
Αυτή η επιλογή γλυκαντικού είναι ίσως η πιο γνωστή στην αγορά. Το εκχύλισμα του προέρχεται από ένα φυτό που βρίσκεται στη Λατινική Αμερική και μελέτες έχουν δείξει ότι η ένωση μπορεί να είναι 100 φορές πιο γλυκιά από την ίδια ποσότητα συμβατικής ζάχαρης, με το πλεονέκτημα ότι η ουσία έχει πολύ λίγες θερμίδες.
σουκραλόζη
Η σουκραλόζη είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό που παρασκευάζεται από φυσική ζάχαρη, βρίσκεται σε φρούτα και λαχανικά και έχει 600 φορές μεγαλύτερη γλυκαντική δύναμη από την κανονική ζάχαρη. Αυτό το γλυκαντικό δεν έχει θερμίδες και χρησιμοποιείται ευρέως από τη βιομηχανία τροφίμων για να γλυκάνει προϊόντα όπως αναψυκτικά, κέικ και χυμούς.
Ξυλιτόλη
Το πλεονέκτημα της ξυλιτόλης είναι ότι εμποδίζει την εμφάνιση τερηδόνας ή τερηδόνας. Επιπλέον, αυτή η ουσία δεν ανεβάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ωστόσο η χρήση της θα πρέπει να είναι μέτρια, καθώς μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα όπως μετεωρισμός, κολικούς και διάρροιες.
Ερυθριτόλη
Αυτή η επιλογή ουσίας λαμβάνεται από ορισμένα φρούτα και ενδείκνυται για την αντικατάσταση της ζάχαρης, καθώς δεν αλλάζει τα επίπεδα ινσουλίνης ή τον αριθμό της χοληστερόλης ή των τριγλυκεριδίων στο αίμα. Το πρόβλημα με αυτήν την ουσία, όπως η ξυλιτόλη, είναι ότι προέρχεται από τη ζάχαρη στο αλκοόλ φρούτων, η οποία μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, φούσκωμα ή διάρροια. Συμβουλευτείτε λοιπόν έναν γιατρό ή διατροφολόγο πριν το βάλετε στη διατροφή σας.
