Επί του παρόντος, η έρευνα δείχνει ότι ο αριθμός των τροφίμων που σπαταλούνται ετησίως είναι κάτι ανησυχητικό στη Βραζιλία. Σύμφωνα με τον ΟΗΕ, περίπου 27 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων σπαταλούνται ετησίως, με το 60% αυτού του αριθμού να σπαταλάται από οικογένειες. Για το λόγο αυτό, φέρνουμε εδώ βασικές συμβουλές για την ελαχιστοποίηση του σπατάλη φαγητού.
Διαβάστε περισσότερα: Μηδενική σπατάλη: δείτε 5 συμβουλές για το τι να κάνετε με τις φλούδες πορτοκαλιού
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
οι αριθμοί είναι τρομακτικοί
Κατά μέσο όρο, κάθε Βραζιλιάνος σπαταλά 41,6 κιλά τροφής ετησίως, που είναι πολύ υψηλός αριθμός. ήταν ανησυχητικό, ειδικά στη χώρα μας, όπου πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να υποφέρουν Πείνα.
Πιστεύεται ότι τα απόβλητα μπορεί να προκύψουν λόγω πολλών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένης της ανεπαρκούς αποθήκευσης, της έλλειψης να προγραμματίζουν τα γεύματα, να παρασκευάζουν περισσότερο φαγητό από όσο χρειάζεται σε καθημερινή βάση και, λόγω του μεγάλου χρόνου που αφιερώνουν μεταφέρονται.
Κύριες συνέπειες της σπατάλης τροφίμων
Έρευνες δείχνουν ότι η Βραζιλία είναι μεταξύ των δέκα χωρών που σπαταλούν περισσότερο τα τρόφιμα στον κόσμο. Οι κύριες επιπτώσεις που προκαλούνται από τη σπατάλη τροφίμων είναι:
- Εντατική χρήση γης και ρύπανση.
- Αυξημένη αποψίλωση των δασών.
- Υψηλή χρήση υδάτινων πόρων
- Επιδείνωση της απώλειας βιοποικιλότητας.
- Αυξημένη ζήτηση για μεταφορές.
- Εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου;
- Η υψηλή κατανάλωση ενέργειας και ορυκτών καυσίμων, μεταξύ άλλων επιβλαβών επιπτώσεων που συμβάλλουν στα απόβλητα που υπονομεύουν τη βιώσιμη ανάπτυξη στη Βραζιλία.
Πώς να αποφύγετε τα απόβλητα
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αποφύγετε τα απόβλητα που βρίσκει αυτή τη στιγμή η χώρα και που καταλήγουν να αποτελούν βασικές πρακτικές, είναι:
- Αποθηκεύστε σωστά τα υπολείμματα των τροφίμων.
- Σχεδιάστε το μενού.
- Επιλέξτε τρόφιμα τοπικής παραγωγής για να μειώσετε το χρόνο μεταφοράς των τροφίμων.
- Απολαύστε τα υπολείμματα.
- Αξιοποιήστε στο έπακρο το φαγητό.
- Δώστε προσοχή στην εγκυρότητα των τροφίμων.
- Μειώστε τον όγκο των αγορών όταν πηγαίνετε στην αγορά και αυξήστε τη συχνότητα.
- Σερβίρετε τις μικρότερες μερίδες κατάλληλες για τον αριθμό των ατόμων.