Προτιμάτε σοκολάτα, γαλακτοκομικά, λαχανικά ή φρούτα; Αυτή φαίνεται να είναι μια πολύ προσωπική απόφαση που μόνο εσείς μπορείτε να πάρετε. Ωστόσο, νέα στοιχεία δείχνουν ότι τα βακτήρια στο έντερό σας – καθώς και άλλοι μικροοργανισμοί στο μικροβίωμα σας – μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε τα τρόφιμα που σας αρέσουν περισσότερο. Επομένως, δείτε περισσότερες πληροφορίες σε αυτό το άρθρο που εξηγούν τη σχέση των βακτηρίων που υπάρχουν στο έντερο σας και τη γεύση του φαγητού σας.
Διαβάστε περισσότερα: Τι θα συμβεί αν πίνετε χυμό λεμονιού κάθε μέρα;
δείτε περισσότερα
Καλύτερη υγεία σε δύο μέρες: Η εκπληκτική αποτελεσματικότητα των τελικών προπονήσεων…
Το Υπουργείο Υγείας επεκτείνει τη θεραπεία του HIV με νέο φάρμακο…
Σχέση μεταξύ των εντερικών βακτηρίων και ο ορισμός της γεύσης των τροφίμων
Μετά από μια σειρά πειραμάτων με τρωκτικά, μια ομάδα βορειοαμερικανών επιστημόνων πρότεινε ότι ο αντίκτυπος του η εντερική μικροχλωρίδα στη διατροφική επιλογή των ποντικών μπορεί να επηρεάσει τη συμπεριφορά επιλογής διατροφής των ποντικών πλήθος.
Η υποδηλωτική «επιλογή» συμβαίνει επειδή οι μικροοργανισμοί παράγουν ουσίες που διεγείρουν την επιθυμία για διαφορετικά είδη τροφής και επεξεργάζονται από τον εγκέφαλο. Συνοπτικά, μικρά σήματα απελευθερώνονται στο σώμα, όπως το αμινοξύ τρυπτοφάνη. Η μελέτη δείχνει ότι ζώα με διαφορετικές συνθέσεις εντερικής μικροχλωρίδας επιλέγουν διαφορετικούς τύπους δίαιτας.
Μετά από δοκιμές, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι κάθε ομάδα τρωκτικών προτιμούσε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που ταίριαζαν καλύτερα στο νέο τους μικροβίωμα. Ως αποτέλεσμα, καθιερώθηκαν νέες αγαπημένες τροφές και δίαιτες.
Εντερικά βακτήρια X Taste
Παρά τους περιορισμούς της μελέτης, οι ερευνητές εξηγούν ότι αυτό είναι ένα από τα λίγα πειράματα που δείχνουν άμεση σχέση μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου. Η ομάδα αυτή τη στιγμή ψάχνει τρόπους για να δοκιμάσει τα ευρήματά της σχετικά με την επίδραση των βακτηρίων στην ανθρώπινη διατροφή.
Είναι πιθανό ότι αυτό που φάγατε την προηγούμενη μέρα ήταν πιο απαραίτητο από τα μικρόβια που έχετε. Αυτό συμβαίνει επειδή οι άνθρωποι έχουν πολύ περισσότερες περιπλοκές από αυτές που μπορούν να πραγματοποιηθούν στην έρευνα με χρήση ποντικών. Αυτός είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο δεν μπορεί να αποδειχθεί ότι τα βακτήρια που υπάρχουν στο ανθρώπινο έντερο μπορούν στην πραγματικότητα ορίζουν την προτιμώμενη επιλογή των τροφίμων, αν και αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη λογαριασμός.