Κατευθείαν από το Rio Grande do Sul, το sago είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο από τη νότια Βραζιλία και παρασκευάζεται από μπάλες από άμυλο μανιόκα και κόκκινο κρασί.
Διαβάστε περισσότερα: Christmas Pavê: Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή την πρακτική και σούπερ νόστιμη συνταγή
δείτε περισσότερα
Συνταγή για σπιτικά νάτσος και συνοδευτικά για μια βραδινή συγκέντρωση…
Ανακαλύψτε τις καλύτερες συνταγές για μπισκότα για να απολαύσετε
Επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, το σάγκο είναι εξαιρετικό ως πηγή ενέργειας για το σώμα, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν τη συνήθεια να ασκούνται. Το Sago είναι επίσης πλούσιο σε μέταλλα, σίδηρο και ασβέστιο, τα οποία είναι υπεύθυνα για τη μεταφορά οξυγόνου μεταξύ των κυττάρων και για το σχηματισμό οστών. Με αυτό χωρίζουμε απλή συνταγή κρασιού σάγκο, Ολοκλήρωση αγοράς!
συνταγή κρασιού σάγκο
Συστατικά Wine Sago:
- 2 φλιτζάνια τσάι Sago
- 3 φλιτζάνια τσάι από κόκκινο κρασί
- 6 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό
- 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
- 1 κομμάτι ξυλάκι κανέλας
- 6 γαρύφαλλα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Σε ένα δοχείο, ενυδατώστε το sagu με 2 φλιτζάνια νερό και αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
Στη συνέχεια, σε ένα ταψί βάζουμε το κόκκινο κρασί, τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Έτσι, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Βάλτε το τηγάνι με τα παραπάνω μείγματα σε δυνατή φωτιά και περιμένετε να βράσει, μετά προσθέστε το ενυδατωμένο σάγκο και αφήστε το να ψηθεί για 30 λεπτά ή μέχρι να παρατηρήσετε ότι το σάγο είναι διάφανο.
Για να μην κολλήσει το σάγκο στον πάτο του τηγανιού, ανακατέψτε το για λίγο. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το σάγο από τη φωτιά και αφαιρέστε την κανέλα και το γαρύφαλλο από το τηγάνι.
Μεταφέρετε το sagu σε μια πιατέλα και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, μετά καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες πριν το σερβίρετε.
Τέλος, το sago μπορεί να σερβιριστεί με κρέμα anglaise, δείτε πώς να το φτιάξετε.
Υλικά για την αγγλική κρέμα:
- 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
- 1 φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος
- ⅔ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
- 4 πετράδια
- ½ φασόλι βανίλιας
Σε ένα δοχείο, βάζετε τους κρόκους των αβγών, το 1 ⁄ 3 της ζάχαρης και χτυπάτε μέχρι να σχηματιστεί μια κρέμα και κρατάτε.
Στη συνέχεια κόψτε τη βανίλια και αφαιρέστε τους σπόρους.
Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα, βάζετε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και την υπόλοιπη ζάχαρη και τους σπόρους βανίλιας, αφήνετε να πάρουν μια χαμηλή βράση και ανακατέψτε τα όλα απαλά.
Προσθέστε σταδιακά την κρέμα κρόκου αυγού και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει η κρέμα γάλακτος.
Τέλος, αποσύρουμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε σε πιατέλα και σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη, το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει, μετά από 2 ώρες είναι έτοιμο για σερβίρισμα με το κρασάγκου.
Λοιπόν, τώρα που ξέρετε πώς να φτιάξετε αυτήν την εύκολη συνταγή για να φτιάξετε σάγκο κρασιού. Προώθηση σε αυτόν τον φίλο σου που θα ήθελε να το ετοιμάσει κι αυτός.