Η πουτίγκα είναι παράδοση εδώ στη Βραζιλία, καθώς είναι μια από τις συνταγές που καταναλώνουμε περισσότερο και είναι πάντα παρούσα στα πάρτι μας. Ωστόσο, η παραδοσιακή συνταγή μπορεί να είναι κάπως περίπλοκη και χρονοβόρα, λόγω των πολλών διαδικασιών της. Επομένως, αυτό συνταγή πουτίγκας χωρίς αυγό Προσαρμόστηκε για να το κάνει πιο εύκολο και πιο πρακτικό, αφαιρώντας τον χρόνο στο φούρνο. Έτσι, θα έχετε μια πουτίγκα τόσο νόστιμη όσο η αρχική, αλλά πολύ πιο πρακτική.
Διαβάστε περισσότερα: Γαλακτομπούρεκο Nest: Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτό το απλό και νόστιμο γλυκό!
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Παρεμπιπτόντως, αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική για όσους ξεκινούν από την κουζίνα και θέλουν να κάνουν πιο πρακτικά και λιγότερο λεπτομερή επιδόρπια. Έτσι, αν αυτή είναι η περίπτωσή σας, η πουτίγκα στο πιάτο χωρίς τον φούρνο είναι εξαιρετική για εξάσκηση. Χωρίς άλλη καθυστέρηση, πάμε στη συνταγή!
συνταγή πουτίγκας χωρίς αυγό
Συστατικά
Τα υλικά για αυτή τη συνταγή θα χωριστούν μεταξύ των συστατικών για την ίδια την πουτίγκα και των συστατικών για το σιρόπι. Είναι όλα πολύ βασικά συστατικά για επιδόρπιο, αλλά με το πλεονέκτημα ότι δεν έχουν αυγά. Ολοκλήρωση αγοράς:
Για την πουτίγκα:
- 400 γραμμάρια ξινή κρέμα?
- 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα?
- 1 κουταλιά (τσάι) άρωμα βανίλιας.
- 500 ml γάλα;
- 1/3 φλιτζάνι (τσάι) νερό?
- 24 γρ ζελατίνη.
Για το σιρόπι:
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη?
- 1 φλιτζάνι (τσάι) νερό.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Χωρίς τον φούρνο, η προετοιμασία είναι πολύ πιο απλή, αλλά θα θέλει προσοχή σε κάθε βήμα, ώστε η πουτίγκα στην πιατέλα να έχει τη σωστή συνοχή. Στη συνέχεια, αρχίστε να ανακατεύετε τη ζελατίνη με το νερό, πηγαίνοντας το μείγμα στο φούρνο μικροκυμάτων, όπου πρέπει να μείνει για 20 δευτερόλεπτα.
Τώρα στο μπλέντερ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της πουτίγκας με τη διαλυμένη ζελατίνη. Χτυπάμε για περίπου 2 με 5 λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
Στη συνέχεια, ρίξτε αυτό το κρεμώδες μείγμα στο ταψί και τοποθετήστε το στο ψυγείο, αφήνοντάς το να κρυώσει για τουλάχιστον 6 ώρες. Όταν η πουτίγκα είναι έτοιμη να αφαιρεθεί, ξεκινήστε να φτιάχνετε το σιρόπι, βάζοντας τη ζάχαρη και το νερό σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, πάρτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, αφήνοντας το περιεχόμενο να βράσει μέχρι να γίνει μια χρυσαφένια καραμέλα. Τέλος, απλά σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε την καραμέλα να κρυώσει λίγο, προσέχοντας να μην κρυώσει υπερβολικά και σκληρύνει.
Αφαιρέστε λοιπόν την πουτίγκα σας στην πιατέλα του ψυγείου και περιχύστε την με την καραμέλα. Έτσι, έχετε μια πολύ νόστιμη συνταγή, για την οποία δεν χρησιμοποιήσατε σχεδόν αέριο μαγειρικής ή έπρεπε να δουλέψετε. Δοκιμάστε να το φτιάξετε στο σπίτι και μοιραστείτε τη συνταγή με τους φίλους σας!
