Η ντομάτα είναι μια από τις πιο κοινές τροφές στη ρουτίνα πολλών ανθρώπων, αλλά είναι επίσης ένα φρούτο που μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Αυτό συμβαίνει γιατί περιέχει μια ουσία που προέρχεται από σαλικυλικό οξύ που συνήθως προκαλεί έντονες αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα. Καθώς πολλοί εξακολουθούν να έχουν αμφιβολίες για την αλλεργία στην ντομάτα, θα συζητήσουμε λίγο για αυτό το πρόβλημα και πώς να το αντιμετωπίσουμε. Αν σας αρέσουν οι συμβουλές για την υγεία, διαβάστε αυτό το κείμενο ολόκληρο.
Δείτε περισσότερα: Γνωρίζετε πώς να αναγνωρίζετε την τροφική αλλεργία; Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να υποψιαστείτε τη διάγνωση
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Η διαφορά μεταξύ αλλεργίας και δυσανεξίας
Αν και πολλοί άνθρωποι αναφέρουν ότι αισθάνονται αδιαθεσία μετά την κατανάλωση ντομάτας ή προϊόντων που περιέχουν αυτό το συστατικό, δεν είναι πάντα αλλεργικοί. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό που συμβαίνει είναι μια τροφική δυσανεξία, με πιο ήπιες αντιδράσεις από τις αλλεργίες. Δείτε τη διαφορά μεταξύ των δύο παρακάτω:
- Αλλεργία: Τα συμπτώματα εμφανίζονται γρήγορα μετά την κατανάλωση σε οποιαδήποτε ποσότητα.
- Μισαλλοδοξία: η ένταση των συμπτωμάτων εξαρτάται από την ποσότητα της τροφής που έχει καταναλωθεί.
Πώς να αντιμετωπίσετε τις αντιδράσεις της τομάτας;
Πίτσα, ζυμαρικά, βινεγκρέτ, κέτσαπ και πολλά άλλα κοινά φαγητά στα σπίτια της Βραζιλίας πρέπει να αποφεύγονται από όσους είναι ευαίσθητοι στις ντομάτες. Εάν έχετε έντονες αντιδράσεις μετά την κατανάλωση ντομάτας, είναι καλύτερο να λάβετε επιπλέον προφυλάξεις. Δείτε μερικά από αυτά:
1. Αποφύγετε να τρώτε σούπες εκτός σπιτιού
Καθώς οι ντομάτες ταιριάζουν καλά με τα λαχανικά και τείνουν να δημιουργούν παχύρρευστες σάλτσες, χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή σούπες. Αποφύγετε, λοιπόν, να τα καταναλώνετε όταν δεν γνωρίζετε την προέλευση, όπως σούπες σε κονσέρβες ή εστιατόρια.
2. Προσοχή στα επεξεργασμένα τρόφιμα
Τα αρωματισμένα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα noodles με γεύση μοσχάρι και κοτόπουλο, συνήθως έχουν ντομάτες στη σύνθεσή τους.
3. Δώστε προσοχή στα πιάτα με κρέας
Όταν τρώτε σε εστιατόρια, εάν δεν μπορείτε να ρωτήσετε από τι είναι φτιαγμένο το πιάτο, αποφύγετε να τρώτε κρέας, καθώς το μεγαλύτερο μέρος του παρασκευάζεται με ντομάτα.
4. Αλλάξτε σάλτσες ζυμαρικών
Αντί να τρώτε ζυμαρικά με ντομάτα ή σάλτσα Bolognese, μπορείτε να επιλέξετε άλλα είδη σάλτσας, όπως λευκή σάλτσα και πέστο.
