Αν αγαπάτε το μάνγκο τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το ακαταμάχητο επιδόρπιο από υγιεινή μους μάνγκο. Το καλύτερο από όλα είναι ότι δεν χρειάζεται συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος ή σαντιγί όπως άλλες συνταγές. Αντίθετα, αποκτάτε ακόμα πιο κρεμώδη υφή χωρίς κανένα από αυτά τα συστατικά. Επιπλέον, το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ λιγότερο θερμιδικό από ό, τι σε άλλες παραδοσιακές μους. Αν λοιπόν αναζητάτε μια συνταγή για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας χωρίς να σπάσετε τη διατροφή σας, μόλις τη βρήκατε!
Διαβάστε περισσότερα: Ιδανικά επιδόρπια για όσους κάνουν δίαιτα και θέλουν να διατηρήσουν μια υγιεινή διατροφή.
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
συνταγή για υγιεινή μους μάνγκο
Συστατικά
- 350 γραμμάρια κομμένο μάνγκο (ή ένα μεγάλο μάνγκο).
- 150 γραμμάρια ελαφρύ ελληνικό γιαούρτι.
- 30 g σκόνης ζελατίνης μάνγκο χωρίς ζάχαρη.
Καθώς η πρόθεση είναι να φτιάξετε ένα εντελώς υγιεινό επιδόρπιο, το καλύτερο είναι να μην προσθέσετε ζάχαρη και να απολαύσετε τη γλυκύτητα του φρούτου. Ωστόσο, αν προτιμάτε να κάνετε το γλυκό σας λίγο πιο γλυκό, τότε προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη demerara. Ή, αν προτιμάτε, επιλέξτε να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα με ελληνικό γιαούρτι που περιέχει ήδη ζάχαρη. Σε κάθε περίπτωση, είναι ενδιαφέρον να μην υπερφορτωθεί το γλυκό, το οποίο δεν θα εκμεταλλεύεται πλέον τη φυσική γλύκα του μάνγκο.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Θα πρέπει να ξεκινήσετε με τη διαδικασία διάλυσης της ζελατίνης μάνγκο σας. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε ολόκληρη τη συσκευασία σε ένα δοχείο με 250 ml κρύο νερό. Αμέσως μετά, πραγματοποιήστε το θερμικό σοκ προσθέτοντας 250 ml βραστό νερό και αφήστε το να ξεκουραστεί. Στο μεταξύ, αρπάξτε την ευκαιρία να βάλετε το κομμένο μάνγκο και το ελληνικό γιαούρτι στο μπλέντερ και να χτυπήσετε για περίπου 2 λεπτά.
Τώρα, βάλτε αυτό το μείγμα σε μικρά μπολάκια, ώστε να μπορείτε να το σερβίρετε σε ατομικές μερίδες. Βάζουμε τόσο ώστε να φτάσει το μισό από ένα ρηχό ποτήρι. Έπειτα, από πάνω προσθέτουμε την ήδη έτοιμη και ομοιογενή ζελατίνη και ανακατεύουμε ελαφρά. Αμέσως μετά, μεταφέρετε τα ποτήρια στο ψυγείο, όπου πρέπει να παραμείνουν για τουλάχιστον τρεις ώρες πριν τα σερβίρετε. Θα δείτε πόσο νόστιμη θα είναι η συνοχή!
